香港銅鑼灣｜一蘭 (銅鑼灣)

凌晨12點到一蘭，結果要排30分鐘才吃到；因為很久沒有試過，到日本卻沒有試。多年沒吃過，回味一下，$98+$68有點貴，但算吧

非常喜歡一蘭的拉麵，沒有什麼亂七八糟的選品，只有一款拉麵 選擇適合自己的鹹淡、軟硬、追加配菜。吃這麼多年了，還是覺得非常耐吃。有小朋友的還免費提供一份小拉麵。這點很nice！

一蘭啱啱係香港開果排曾經成日食 但已經幾年無食 因為對上一次食留意到水準下降左 而近幾年都睇到好多review話難食左 呢兩日突然諗起返一蘭 於是決定再去食 睇下有無改善 今日再去 店外人龍不在 但其實入面好多人 平日五點幾入去都坐到8/9成滿 好多中國遊客😂😂 講返拉麵 我揀左濃味湯 硬麵 5倍辣醬 麵係一如以往既質感 掛湯幼麵 個湯好掂 而家個味道似返開業初期! 我食完麵忍唔住飲埋個湯 見到碗底! 個辣醬絕對係畫龍點睛 其實無辣個湯都好飲 但加辣之後層次更豐富 好香 食得辣既朋友可以揀5/6倍辣醬 我覺得呢個辣度係啱啱好 辣得黎唔會搶左原本個湯既香味 因為印象中之前叫過7倍辣醬 係會蓋過左原有既香味 唯一要彈就係額外點既半熟蛋係要自己剝殼 我覺得有d麻煩 同怕唔衛生 如果半熟蛋係好似普通拉麵鋪咁剝埋比你就好 價錢係偏貴 我食左一碗拉麵 加一個麵底同蛋 連加一 $149 隔一排食一次無乜所謂 成日食就應該唔會