香港尖沙咀｜SP Senses

Bookmark已久的餐廳之一，餐廳環境幽靜，內裡簡潔的裝潢配以花花裝飾，令人心情放鬆，而且座位相當寬敞，坐得舒服，整間餐廳都非常打卡able，食物亦相當優質，而我於自己大壽日到來實是明治的選擇。☺️ 自選窩夫 非常喜歡有咸食選擇的窩夫餐，其窩夫是採用純希臘乳酪及雞蛋等製作，即叫即焗，蛋香味濃，外脆內軟。而且還有我最愛的香草娜威煙三文魚及牛油果以2供選擇，大滿足。 西班牙橡果豚肉蕃茄柚子羅勒松子醬扁意粉 厚切的西班牙黑毛豬味道濃郁，煎得恰到好處，不會太硬；每條意粉都沾滿了濃濃的醬汁，配以蕃茄及翠玉瓜，口感十足，不禁令人一口接一口的吃下去。 Blue Citron 以蝶豆花玫瑰冰白茶配柚子蜜的飲品，味道清新 Summer Orchard 以芒果及熱情果打成的綿密沙冰，味道濃郁，非常解渴 Wagashi 日本白桃菊花煎茶蛋糕，有淡淡菊花味，整體不會太膩。

Weekend出尖沙咀食個靚靚all day breakfast~ 今次揀咗呢間有好多花同植物做裝飾的日式餐廳，裝修係日式木系，仲裝哂大玻璃窗，好光猛，背景音樂都好relax☺️ Menu除咗有all day，仲有日式茶泡飯好似都好吸引，下次有機會再試。 早晨全餐 $168 Main有三樣嘢揀，我揀咗無激素雞扒作為呢個all day 的main。雞扒好大塊又厚身，食落都幾嫩滑幾juicy，連雞皮都好好味。 薯仔沙律偏鹹咗dd ，食到薯仔碎同雞蛋碎，呢種少少鹹食落好惹味。 沙律菜好新鮮，配肥仔芝麻醬，好欣賞佢加咗青提子，食落好fresh，藜麥亦都增加咗沙律的口感。蕃茄暖暖哋，調咗味，好清甜。 炒蛋的蛋味好濃郁，好少食到咁濃郁的雞蛋，應該係關原材料事。窩夫偏軟，只有邊邊位有微微脆，so far都係ok好食嘅。 有機穀物季節鮮果蜜糖乳酪個名好長🤣攪勻之後食到甜甜的蜜糖味，無乳酪的酸味，穀物脆脆都仲keep到脆，士多啤梨同藍莓好甜，成個乳酪mix埋好好食🥰 跟餐餐茶 玫瑰橙香紅茶 一擺低就聞到好濃的橙香，但飲落唔係好飲到玫瑰味同橙味，飲落似就咁飲香草茶。 開心果紅桑莓雲呢拿蛋糕 +$40 本來無打算食蛋糕，但佢的蛋糕真係好靚好吸引，咁所以就叫咗一件試吓。 蛋糕賣相好精緻，一段竹節咁好靚，仲有金箔😍 蛋糕的開心果味超濃郁，係表面輕輕挑起少少都食得到好濃郁的開心果味道。切開見到裡面有大量的紅桑梅內餡，最底有層海綿蛋糕。紅桑梅味道都好濃郁，食落酸酸甜甜，同開心果味好夾，又唔會搶咗開心果的味道。呢款蛋糕好好食，不過唔係好食到雲呢拿味。 SP Senses (尖沙咀中心) (尖沙咀) 尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心地下G64-66號舖 *上述文章只供參考及以當時價格為準

許久沒在cafe放鬆的朋友，現在只想慵懶坐在沙發上，吃著丼飯與法式糕點，就這樣舒服地度過美好的時光。朋友最後捨不得離開SP Senses，走出店外，回頭一看，想起張愛玲的一句話: 歲月靜好。日間的尖東繁華喧囂，晚間留下塵土，SP Senses成了尖東最靜謐的一處，那份寧靜舒適藏在我們腦海的深處。 朋友說很久沒吃過鰻魚，於是朋友選吃了和風鰻魚牛油果日本滑蛋丼，並加50元配手工濃湯及飲品。前菜紅蘿蔔絲，白蘿蔔絲吃起來挺開胃，手工濃湯為味噌湯，味噌湯真材實料蠻好喝的，而且味道剛剛好，味噌湯不會死鹹。 和風鰻魚牛油果日本滑蛋丼蠻豐盛的，濕潤的日本滑蛋包裹米飯，蛋香濃郁夠滑口，米飯粒粒分明，日本滑蛋搭著日本產米一起吃，香味隨之Double up。和風鰻魚旁的牛油果滑潤非常，使丼飯更加營養均衡。 和風鰻魚挺厚實的，鰻魚以炙燒方式處理，淋上特調的蒲燒汁，有著濃香鹹甜滋味，鰻魚皮膠質豐沛帶彈性，肉質軟嫩，魚肉細緻，雖然鰻魚沒有炭燒，但亦富炙燒香氣。 有機豆腐綠茶奶昔充滿優雅的清香，綠茶狂熱份子定必愛上。一飲有機豆腐綠茶奶昔，入在唇上是綠茶細緻的濃香，漸漸回甘的茶韻，有機豆腐柔和地化開了抹茶的甘味，順口沁涼不失綠茶本味，一片綠幽幽的顏色有讓人靜下來的魔力，看著看著也挺療癒的。 至於我則細嚐西京燒加拿銀鱈魚日本帶子定食，定食包含季節前菜，燒飯糰，味噌湯及和菓子，春天是吃竹筍的好時節，故季節前菜怎可少得竹筍? 竹筍口感脆嫩，屬清爽型的前菜。 櫻花蝦野菇沒使用太多醬汁，反而簡單地以櫻花蝦提味，吃出食材的原味。至於翠綠的皇帝菜些微辛辣香料調味，吃起來好不爽辣，讓人胃口大開。 想不到定食前菜還有味噌啫喱金目鯛吃，金目鯛在二，三月的油脂比較豐厚，彈性十足，味噌啫喱晶瑩滑溜，它的存在就是突顯金目鯛的鮮美，替魚肉的鮮甜加分。 個人挺愛SP Senses的野菜天婦羅，粉調得好，裹的比例也好，雖然是炸物，但不會過於油膩，南瓜和蓮藕本身資質已經有絕大優勢，高人一等的甜度經過油炸，那抹甜味愈發愈甜。 西京燒加拿大銀鱈魚十級入味，外皮烤上一層焦糖色，並搭配特製的味噌醬，鹹中帶甜，是西京燒加拿大銀鱈魚的靈魂醬汁，銀鱈魚肉質細嫩無骨刺，咬感很棒。 日本帶子表層扎實，內層卻幼嫩多汁，亦吃到日本帶子的甜鮮。小方塊的是厚玉子燒，味道香醇，彷彿是在吃一口蜂蜜蛋糕般的清甜。 燒飯糰上桌時熱騰騰的，飯焦香讓朋友羨慕了一下，越聞越餓。燒飯糰個頭不小，五穀與米飯均勻手制捏合，口味單純，帶點嚼感，燒飯糰整體嚐起來蠻可口的。 和菓子簡約低調的樣子，卻令人回味三分，迷人淡雅的紫色米皮厚薄剛好，並以金箔點綴，內餡紅豆蓉幽然飄香，有著綿密的口感，令人愛不釋口。 My Panda法國鹽之花朱古力布朗尼蛋糕的熊貓造型超級可愛，啡白的熊貓朱古力包覆著朱古力布朗尼蛋糕，法國鹽之花淡淡的香味化在舌頭上，於味蕾上舞動，與朱古力布朗尼蛋糕十分融洽，朱古力布朗尼蛋糕甜度不高，能感受到朱古力的郁香，耐吃無比。 SP Bouquet森林雜莓玫瑰洛神花蛋糕上頭擺放的鮮花清麗脫俗，蛋糕裡面的雜莓玫瑰洛神花凍酸酸甜甜，蛋糕軟綿不會太乾太濕，外層慕絲滑順不膩味，SP Bouquet森林雜莓洛神花蛋糕嚐來輕柔順口，馬上會吃完，因為太好吃了。