香港北角｜Soul Kitchen (Fortress Hill)

蔥花咸牛肉炒蛋熱狗 賣相：🐧🐧🐧🐧🐧 味道：🐧🐧🐧🐧🐧 熱狗超級巨型，足足有半個碟大，內餡填滿厚厚的咸牛肉蔥花炒蛋，大件夾抵食😋 熱狗包經烘熱製作，口感外脆內軟，入口熱騰騰非常美味。鮮嫩多汁的炒蛋與鹹香濃郁的咸牛肉完美配搭，加在香脆的熱狗腸上令整體更加惹味。點點蔥花令熱狗香味更加誘人。 薯條份量相當可觀，佈滿半邊碟子，新鮮炸起，每條都金黃香脆，薯味十足，沾上酸香清新的番茄醬更加可口。 瑞士汁黑毛豬炒公仔麵 賣相：🐧🐧🐧🐧🐧 味道：🐧🐧🐧🐧🐧 炒公仔麵炒得夠鑊氣又乾身，油而不膩，麵條彈牙富口感，與香甜的瑞士汁攪拌炒香，滋味十足。 黑毛豬片肥瘦適中，入口軟腍嫩潤，鹹香帶甘，令人吃不停口。 酥皮蛋撻 賣相：🐧🐧🐧🐧🐧 味道：🐧🐧🐧🐧🐧 酥皮蛋撻新鮮出爐，熱騰騰蛋香四溢，酥皮厚而鬆化，層次空氣感十足，蛋心細嫩滑溜，甜而不膩，到訪必食推薦❣️ 凍奶茶 凍檸檬茶 賣相：🐧🐧🐧🐧 味道：🐧🐧🐧🐧🐧 凍奶茶奶香味濃，帶有陣陣的茶香，口感順滑，甜而不膩，甘香不澀，絕對值得一試。 凍檸檬茶茶味十足，檸檬香味四溢，酸甜少澀，入口帶淡淡的回甘，清新又開胃。 環境：🐧🐧🐧🐧🐧 餐廳採用迷人的tiffany blue 作主色調，配以簡約間條牆身以及啡木地板，感覺時尚又雅緻。 餐廳燈飾同樣別具特色，卡位上以月球燈作照明，打卡一流。 🐧❤️結語：人氣高質靚裝茶餐廳，必食推薦。

趁着假期同屋企人去咗北角油街行吓，之後在附近的「四寶食堂」茶餐廳下午茶！餐廳以湖水藍作設計主色調，很溫和舒適，環境也十分乾淨整潔。侍應服務非常周到，會主動推薦一些菜式給食客，另每當有新鮮麵包及蛋撻出爐，店員也會作廣播讓食客知悉，非常貼心。 下午茶推介之選包括： 芝士流心蛋安格斯牛肉漢堡菠蘿包 $52 採用菠蘿包當作漢堡麵包，讓整個漢堡看起來非常有特色。菠蘿包的外層烤得金黃酥脆，內裡則是非常鬆軟。漢堡的內餡包括了一塊厚實的安格斯牛肉排、一片融化的起司和一隻流心蛋。牛肉扒烤得恰到好處，口感肉質鮮嫩多汁，非常好吃。起司則是融化在牛肉漢堡扒上，增添了一份奶香味。最讓人驚喜的是，當你一口咬下去時，那個流心蛋的蛋黃就會流出來，配合牛肉和起司的味道，讓人垂涎欲滴。除了漢堡的口感外，配菜也非常出色。漢堡的旁邊擺了大大份薯條和茄汁，薯條炸得非常酥脆，口感十足。 “拔道腩”水門雞飯 $68 雞油米飯上鋪滿了一層滑嫩的雞肉，肉質鮮嫩多汁，肥瘦適中，入口即化，而雞肉上還有一層薄薄的膠原蛋白，讓人感受到它的鮮度和嫩滑程度。雞油米飯口感亦鬆軟綿密，非常好吃，不會讓人感到油膩或膩口，再配上一碗清爽的冬瓜雞湯，味道清淡，但卻非常鮮美，讓整道菜的口感更加豐富，而份量也非常足夠。 七味椒鹽炸雞中翼 $42 / 3隻 雞中翼炸得金黃酥脆，外層的鹽和七味椒混在一起，讓整個食物看起來非常誘人。當一口咬下去時，能夠感受到外層的酥脆口感以及鹽和七味椒的絕妙配合。而炸雞中翼的肉質部分也烤得非常恰到好處，口感鮮嫩多汁，非常好吃。除了口感外，這個小吃的份量也非常足夠，三隻炸雞中翼加上薯條作配菜，已經足夠填飽一個人的肚子了。 千層酥皮蛋撻 $7 / 個 見店員叫咪話蛋撻剛剛出爐，於是點多兩件蛋撻食，果然喜出望外，蛋撻外層的酥皮還在微微冒煙，讓人感受到它的新鮮和熱度。而且，酥皮的顏色非常金黃，看起來非常誘人。當一口咬下去時，能夠感受到外層的酥脆口感以及內層柔滑濃郁的蛋液，非常滿足，另蛋撻的甜度非常恰到好處，不會太甜，值得推介！ #四寶食堂 #炮台山美食 #茶餐廳 #香港探店 #酥皮蛋撻 #漢堡包 #雞翼

相信大家對四寶食堂都唔陌生，早排放lunch就同同事係公司附近食野，lunch款式都幾多選擇，除左平時既餐牌之外，佢地都會定期更換限定menu，今次叫既Set味道都唔錯有驚喜😉 炮台山店限定: 四川水煮板腱牛肉煲仔湯飯 $68 上枱見倒係用煲仔上已經加分😊板腱牛肉份量都幾多，食落有咬口，上面仲加左炸蒜更有風味! 配料有雲耳、芽菜、青瓜、萵筍，湯底香辣配飯一流 「拔道腩」水門雞飯 $68 「水門街」的泰文讀音係「拔道腩」，雞肉食落都好滑肥瘦均勻，值得一讚個飯幾好食帶少少椰香味，值得一試😝 招牌瑞士汁炒牛河$60 鑊氣之選，上枱熱辣辣，瑞士汁香甜惹味，入面既牛肉都好大件幾香口