香港尖沙咀｜Coucou Hotpot‧Tea Break (K11 Musea)

跟朋友吃飯慶生，朋友喜歡火鍋而選了這家。環境寬敞乾淨、裝修漂亮有氣氛，而且坐得舒服。 火鍋湯底非常棒，材料豐富而且新鮮。我們點了椰子雞，椰子很多又清甜，湯底鮮美，雞肉到最後也不柴。火鍋食物每樣份量都很慷慨很充足，味道也很好。推薦新鮮爽口的蝦滑，企鵝造型的墨魚滑好吃又可愛，福袋也很好吃。自選醬料品種很多，連肉燥飯也很好吃。 美中不足是職員人手不足，大家都很忙，很難找到人，但服務態度是非常好的，都很樂意幫忙。這家火鍋可以列入聚會餐廳名單。👍🏻👍🏻👍🏻

成日都聽人講呢間嘅火鍋好出名 但係一路都冇機會試 早前就的起心肝約朋友一齊去尖沙咀分店度試吓 首先餐廳環境 自己個人覺得比較昏暗 如果係講氣氛嘅話其實幾好 但係如果有時同朋友聚會要影相就差少少😖 今次同朋友去叫咗個二人套餐 首先就揀咗鴛鴦鍋嘅湯底先🍲 因為同朋友本身都鍾意食辣 所以就叫咗一邊係台式麻辣鍋🌶️ 另一邊就叫咗胡椒豬肚雞鍋😳 呢個胡椒豬肚雞鍋 真心有驚喜，個湯底正到爆💯 我仲未開始食已經不停飲佢個湯底🤤 真係大推呢個湯底👍🏻👍🏻👍🏻 麻辣鍋都唔錯😋 所有肉類放落麻辣鍋度 唔使調味料已經好正🫢 肉類就揀咗伊比亞黑豬肉🐖 黑豬肉口感同味道都很不錯👏🏻 套餐仲包咗海鮮拼盤 有4隻白蝦,2隻南非鮑魚,2隻帶子同2隻蟶子皇 樣樣都好新鮮，好鮮甜🤤 推介二選一我哋揀咗企鵝丸🐧 佢係墨魚漿製，唔單只可以食 而且造型真係超級得意，啱晒打卡🙈 飲品就叫咗佢哋嘅大红袍珍珠奶茶🧋 佢係珍寶size ！！！超級大杯，超級抵飲 而且一啲都唔甜，啱晒打邊爐 一邊食一邊飲😆

是日假期又陪同閨密姊妹來光顧他最喜愛的火鍋餐廳之一。店舖裝潢是主要以木系、植物、特色掛畫等作為整體元素設計，再配搭落地大玻璃外的樹木景觀，使人心境是感覺寧靜舒適。 鴛鴦鍋 兩款湯底一邊是紅顏花膠雞鍋，另一邊則是台式麻辣鍋，入口可嚐出皆是真材實料，前者用上花膠、雞肉、野米、鮑魚、花菇熬製成的金黃湯底味道濃郁厚實，鮮甜帶黏，滿有膠質。而後者用上紅棗、枸杞、台式特製鴨血、豆腐熬煮而成，味道香醇帶甘，麻辣辛口。 日本鹿兒島和牛肩胛 奉上後可見食材後方放置有少量幼小樹枝、蔬菜、乾冰作為點綴裝飾，隨後職員便將水份倒至乾冰之處，從而使其產生煙霧，如此富有心思的菜餚甚是適合打卡拍照。而和牛肩胛肉質擁有均勻雪花，入口柔嫩細膩，濃郁即化。 蛋餃 蛋餃是自家製產品，其顧名思義是使用雞蛋做外皮的一款餃子，食用時新鮮軟嫩，蛋香十足。 丸類拼盤 拼盤是分別有三小碟的丸類，全部均屬自家製作的，當中包括有牛味濃郁，鮮嫩多汁的牛筋丸。還有爽口彈牙，滑溜鮮甜的蝦丸。和結實細膩，香彈鮮美的貢丸。 油麥菜 新鮮翠綠的油麥菜份量甚多，煮熟後口感爽脆鮮嫩，清香獨特。 風味鴨腸 鴨腸特意使用木架掛起以令其賣相更為美觀，並容易夾取，咀嚼時是嫩脆爽口，彈牙鮮香。 一襲紅袍 使用紅茶製作的一襲紅袍加入了芝士於頂部點綴，整體飲用味道香甜濃厚，富有茶香。 翡翠鮮橙綠茶 飲品使用綠茶拼橙汁調製而成，飲用時既有酸甜清新的橙香，同時亦有鮮爽香醇的茶味。 梅子茶凍 梅子茶凍也就是將梅子炮製出來的茶製成的啫喱，其味道酸甜清香，滑溜冰爽，很是解膩。 總結而言，餐廳裝潢環境甚花心思，而食材選料亦新鮮嚴格，質素出色可口，絕對是所會推薦朋友光顧台灣火鍋店。