香港銅鑼灣｜San Choi Noodle

🍜銅鑼灣糧尾食啲乜💛 三才個位置好似有啲難搵，其實就喺銅鑼灣女人街（渣甸坊）啲女人仔衫檔個條路中間其中一個小小既舖位～ 一唔小心好易就 miss 左呢個隱秘既美食～ 自設工場人手自家製造魚蛋、炸魚片頭、餃子，樣樣都新鮮又好味～手打魚蛋魚片彈牙又有魚味，係 signature 之選 河粉唔會碎濕濕，湯底清而每碗都附有蔥、炸蒜同冬菜，啱晒食粉麵又怕寡既重口味人士 墨魚蝦條入面有啲墨魚粒，更加有咬口（不過有啲粟米同青豆小小古怪，好彩無紅蘿蔔） 仲有西洋菜餃都好食，餃皮薄，菜鮮嫩 舖位細細唔係好多張檯，價錢相宜，下午茶時段惠顧粉麵仲送油菜/熱飲~勁抵！

魚蛋新鮮彈牙有魚味，墨魚蝦條夠特別👍🏻

這家店的位置很難找，毫不起眼地淹沒在排檔中，生意卻火紅得過份，要在門口等位才能進 聽說手打魚蛋馳名所以點了四寶河，誠惠45元，注意此店只收現金。 餸菜份量很不錯，三款肉丸每款有兩顆，魚皮餃則只有一粒，紫菜一堆盛在生菜片上，菜下面壓着的河粉量也不少。 個人評價順序最好吃的是魚皮餃，然後是貢丸，豬肉丸，魚蛋。注意個人口味愛偏咸，不是客觀評價。 魚蛋是傳說中手打所以不會太過彈牙的那種，比較淡但不失魚味，合格。 豬肉丸和貢丸肉汁豐富正是我喜歡的味道，而貢丸又比豬肉丸更多汁，好吃。 魚皮餃味既鮮又濃，魚皮亦夠嚼頭，這款感覺我可以吃一打。 紫菜就是家中煲湯用沒調味的那種，吃的是湯底的味道，而這裏湯底清淡，好處是應該沒有味精可以放心喝。 綜合價錢份量和味道，值得給予4.5星。 註：因門外不斷有人等位，有匆匆吃完埋單走人的壓力（自己給自己的），不適合需要長期休息或傾計吹水的人。