香港銅鑼灣｜莆田 (利舞臺廣場)

好鐘意食呢間餐廳！已經食過鑽石山同埋尖沙咀分店，今次見到八月至九月有鰻魚節，嚟咗銅鑼灣試吓！ ❀普寧豆醬焗饅魚 $188 ⭐️推薦🫶🏻 ✰搽上大量普寧豆醬再焗製嘅鰻魚，味道濃郁，鰻魚非常鮮味，肉質厚實彈牙，非常好味🤤 ❀鹹香黃花魚 $88/例 ⭐️推薦🫶🏻 ✰莆田嘅黃花魚菜式一直都好受歡迎，上次食過佢哋嘅百秒黃花魚湯一試難忘，今次試吓呢個煎嘅煮法🤤 ✰魚皮煎到好酥脆，入面魚肉嫩滑，鹹香可口，餸酒一流👍🏻 ❀馬來風光 $88/例 ⭐️推薦🫶🏻 ✰醬香肉碎炒通菜，微辣惹味😋 ❀鐵鍋菜包飯 $118/例 ⭐️推薦🫶🏻 ✰莆田人嘅家常燜飯，以鐵鍋上檯，店員再將蝦米、香菇、蟶乾同埋乾貝撈入飯內，其他配料仲有包菜(即係我哋叫嘅椰菜)同五花肉。 ✰燜煮嘅飯口感比較濕潤，熱辣辣嘅鐵鍋飯真係好正🤩例牌份量都已經夠2-3人食，可以分倒4碗。 ❀福建老酒 $78/壺 150ml ✰以糯米精釀嘅福建老酒，以熱酒器上檯，店員會先詢問想熱飲定冷飲，如果熱飲先會幫你點蠟燭～ 我哋揀咗熱飲🤤 ✰甜甜哋，酒味香，完全唔難入口唔會灼喉。如果鐘意飲酒嘅朋友一定要試吓🤩影相又靚🤣 食過咁多次，都覺得佢哋嘅出品好高質🌟🤤 會繼續支持！

莆田貴為米芝蓮餐廳，之前已經食過佢哋嘅撚手小菜，水準高質又好食，最近新年推出咗鴻運套餐，由兩個人到十人份量都可以選擇，套餐食材豐富，有中國人最喜歡嘅盆菜，鴻運發財魚生即係撈起，意頭滿滿，今日就去到銅鑼灣分店提早同朋友仔食過團年飯，大家有興趣就快啲訂位喇👍🏻👍🏻 🧧鴻運套餐 Fortune Set Meal 二人前 $ 998 🎏▪️鴻運發財魚生（鮑魚）12種食材 即是撈起，寓意風生水起，用上十二種福建傳統食菜切成幼絲，包括有瓜英絲，冬瓜糖，桔餅，柚子肉，錦菜絲白蘿蔔絲，紅蘿蔔絲，翡翠冬瓜絲，唐山白姜絲，甜蘇紅姜絲，糖香櫞絲，小鮑魚，再配合自家製嘅調味醬汁，薄脆，撈勻所有材料一齊食，口感爽脆，味道酸酸甜甜，非常開胃，又好意頭🧧 🥘▪️盆滿缽滿鮑魚大蝦盆菜 兩個人食盆菜一樣精彩，材料滿滿，一樣係有十二種上好的食材，包括有海參，鮑魚，瑤柱，燒肉，花膠，海髮菜，大蝦，雞翼，蟶乾，花菇，炸芋芯，福州魚丸，每樣材料非常入味，醬汁就是盤菜最傳統的蠔油醬汁，好食 🎋▪️蘆筍XO醬帶子 蘆筍炒得好爽脆，配合微微辣嘅XO醬，乾蔥，蒜頭，黃椒，紅椒，令到帶子好入味，整道菜少少辣好惹味 🫕▪️黑蒜番鴨湯 全晚最精彩，燉湯用鴨肉，黑蒜燉咗好多個鐘，眼見湯頭已經好濃郁，而且一啲油都冇，入口非常清甜，湯汁吸收晒黑蒜和鴨味道，原汁原味 🍜▪️ 媽祖平安麵 這個套餐每樣食材都花心思，呢一個平安面福建人傳統祈求全家平安嘅一個意頭，湯頭濃郁，麵條細滑，配合多種食材，五花肉片、紫菜、花生米、豆腐皮，鮮蝦，雞蛋，香菇，蔬菜，味道非常鮮味，雖然已經好飽，但係實在太好食，必食推介 🍯▪️芋圓花生湯 甜品是每一餐完美的終結，這道甜品用上花生熬成嘅白湯，充滿花生的味道既甜湯，再配合煙煙韌韌嘅芋圓，全部食材唔太甜，第一次食覺得好得意又好食😋

想念新加坡食物的時候都會來⋯滷麵+辣醬很妳吃⋯這個炸黃花魚真的是又脆又香