香港中環｜Arbor

近期吃過最滿意的一餐。總廚喜用日本食材烹調出精彩法國菜, 創作力量和幻想會嚇你一跳, 就連餐前既麵包及牛油都會令人吃不停口, 實至名歸的星級餐廳。

朋友邀請生日飯局，八道菜式，主要材料都是來自各區縣日本的，那主菜有和牛和豬選擇，起初以為是豬架，後來經理說是豬脷！我立刻選回 wayu 牛肉，很香味，沒有半點肥膩的感覺，配上特別自家製的醬汁，一口肉再來一口紅酒，天衣無縫，好享受啊！由前菜到甜品，每一道有各有特色，器皿又特別雅𠊷，每一道菜由醬汁，配菜都一絲不苟，用心制作，生熟程度剛剛好！ 我本人很喜愛紅蝦，洽到好處，配以紅菜頭和特製醬汁，可以再多來一件！ 甜品中，有一塊脆脆的焦糖片，原來是腐皮做成的！很有心思！ 㕑師用上大量日本材料，加上每道菜式都很用心製作和擺設，不可多得！ 享受一個難忘開心的生日飯局！

餐點和服務非常優秀，無愧二星之名，當然價錢亦相當高昂，特別日子慶祝時可以考慮之選。