香港上環｜卓記粥粉麵小廚

卓記粥粉麵小廚 地址: 西環卑路乍街54號地下 電話: 59002333 ================== 新年啦 又係去西灣上環買海味事貨過年，加上要送禮，都買左好多年貨 晚餐時間到啦，有麵飯粥腸粉，幾十蚊起， 牛腩飯$53 , 個腩汁好香，配飯配麵都好食。 牛腩煮到腍身，肥位好咬口 腸粉$19通常配粥,但男士食粥唔夠飽，我叫左份當小食，手做布拉加甜豉油， 餸有小炒皇同啫啫滑雞煲，濃味架雞煲送飯至岩，冬天進食重油的餸可保暖。 有又係配啤酒好醒神，麻甩老點可以唔點 估唔到有咁多野食，四大發明粥粉麵飯都食到。

幾年前，卓記粥店因為地鐵開通，租金飆升而傳出結業，心裏萬般不捨得。 因為已經多年，成為咗西環嘅地標。 好在，喺旁邊嘅街市，重新營業。 好開❤，試過之後感覺有少少變咗。 一段時間後，有人接手上址，繼續以同名營業。 開頭味道真係唔係咁接受到， 所以都放棄咗一段時間 。 加租減租，轉手幾次，本能嘅感覺，好似有多少點進步，而最近呢兩次食仲覺得有過之而無不及。 可能年紀大咗，條脷對味精，添加劑都會有啲抗拒。 難得呢兩次食完個艇仔粥，同埋腸粉炸兩都冇覺得口渴。 呢個感覺係好嘅，我都好欣賞，會做出咁嘅水準，希望佢哋繼續努力。

椒鹽魚腩，新鮮即做，好食！