香港灣仔｜甘牌燒鵝

開門前30分鐘抵達，成為第一批最後入座的客人，順利點到上庄！（排我們後面的是第二批，等他們進來時就只能點半隻了⋯）燒鵝的皮和肉都很好吃、不油膩，乳豬也超好吃、皮很脆！好想再吃一次！！

不愛排隊但為了吃這家而甘願排隊 剛開門沒多久到已經大排長龍，記得先去拿號碼牌，再到附近晃晃，假日去的，輪到我們也差不多2個小時，不要過號就好，店員蠻好的，如要外帶只要等5分鐘，住附近的話外帶就很方便吃 燒鵝真的很厲害完全不柴，調味也剛好不會膩，剛出爐的油雞也讓人驚艷配上油蔥蠻讚的 蜜汁叉燒與脆皮腩仔雙拼，腩仔偏鹹，蜜汁調味很剛好肉也嫩

當天早上還在八號風球，下雨天還是一樣排的甘牌，約11:45抵達，先入店抽號碼牌，以號碼牌叫號，12:40入店，約13點左右隔壁桌點餐店員就說燒鵝下庄賣完了好快！ 我們這次點了燒鵝上庄$170 &脆皮腩仔$100，脆皮腩仔好頂！在台灣沒吃過這種口感的脆皮燒肉發瘋⋯好好吃🤤 燒鵝配的醬都好優秀，燒鵝淋醬有種花生味，搭配另一種像糖醋桔醬的醬，或是很像蜂蜜芥末醬的醬，都讓肉的風味層次提升！ 不愧是米其林店面！另有朋友推他的凍檸茶跟叉燒，之後若再訪再試試。店內座位約32個，不是很寬敞，但提著行李去吃也不會有種擁擠感，超過HK$250才可以刷卡。-2023/10/09