香港九龍城｜Wall City Flavor

高質城寨滋味！ *九龍城食、買、玩*來到最後一站位於九龍城廣場內的城寨風味，其實早前已經跟大家分享過這間城寨風味的盆菜，正因這天吃完他們的菜式後挺喜歡，有信心之下所以就預訂了那個冬至盆菜。 城寨風味裝潢挺有自己風格及特色，中國風的裝飾並沒帶上老土的感覺反而帶出點點優雅，而且座位很寬敞坐得非常舒適。 率先上檯的是小吃麻辣鮑魚＄98，矜貴到連前菜小吃也用上鮑魚來炮仔，少少一口的鮑魚口感煙韌帶上幽幽麻辣香氣，對於喜歡吃辣的我實在太合胃口了。 緊接著上檯是位上的玉掌刺參，鵝掌炆得淋而不爛口感恰好，刺參發得夠透身吃下爽口不黏，最重要是兩者也扣得夠入味，最後以西蘭花沾滿所有醬汁共吃一點也不浪費。 然後到氣勢磅礡的私房城寨片皮豬出場，那對閃閃的心心眼真的十分可愛。 同片皮鴨一樣會跟上嬤嬤皮及全套蔬菜配料，除了青瓜、京蔥外更破格伴上醃雙色蘿蔔和金奇異果。 片皮豬燒得像薯片般香脆，配襯酸度十足的蘿蔔及金奇異果吃味道非常有特色，想吃的朋友記緊預訂喔！ 然後我們還有兩客私房名菜，其中一客名叫東方之珠＄228(一天前預訂)，渾圓之珠原來是彈性十足的墨魚丸，內裡還藏有金奇異果作餡料，配襯熟悉的甜酸汁共嚐很滿足喔！ 另一客光芒四射看上去要想像一番！原來它是隻爽彈鮮味的炸大蝦，配襯了車打芝士和芒果打成的醬汁，出乎意料的香甜不膩超級好味道。 這次能跟一衆好友在九龍城食、買、玩了一天真的非常開心，隨著限聚令的解除！希望大家可以無拘無束的繼續在香港快樂生活，預祝大家新年快樂！

今日去開九龍城，朋友突然想食中菜，見到依間食評唔錯，就試下啦。 門面裝修行古典中式style,加上近新年，有對對聯，更添氣氛。 首先叫咗個頭盤:海蜇併鎮江餚肉 海蜇彈牙夾口，餚肉層次分明，肉味好香。最好味係碟醋，食得出唔係下價貨式。醋好香醇，唔係得個酸字，一d都唔搶喉，仲提升食物嘅香味。 今日去開九龍城，朋友突然想食中菜，見到依間食評唔錯，就試下啦。 門面裝修行古典中式style,加上近新年，有對對聯，更添氣氛。 首先叫咗個頭盤:海蜇併鎮江餚肉 海蜇彈牙夾口，餚肉層次分明，肉味好香。最好味係碟醋，食得出唔係下價貨式。醋好香醇，唔係得個酸字，一d都唔搶喉，仲提升食物嘅香味。 見到話枱枱都有叫乳豬，我地又叫咗1/4客。賣相好靚，應該係即叫即燒。仲係片皮😍😍，將肥膏完全片走晒，好窩心。皮好脆，好似依緊炸魚皮咁，好香口，肉好嫩滑，唔怪得枱枱都叫。 桂花炒魚肚:好大碟，魚肚好多，加上炒香咗嘅瑤柱絲，配埋芽菜，口感一流。叫咗依碟，可以唔駛叫菜，真係好大碟。 蜜餞欖角骨，本來諗緊叫唔叫拔絲骨，不過朋友見到蜜餞欖角骨，話上面好少見，想試下。賣相好靚，好有fusion 菜feel ,骨炸得外脆肉軟d肉好juicy,加上外好皮好夠，可以吸收到醬汁，好野味😋😋。欖角本身嘅咸香味，俾蜜餞嘅甜味中和咗，非常合拍，我朋友話依款係男人食嘅山炒骨😂😂😂 今日嘅主角，古法焗魚腸。因為功夫多，宜家好少地方有得食。提提大家，依款菜要焗大約20-25分鐘，想食記得要住坐底即刻叫。焗魚腸最緊要面頭焗得夠焦黃，焗出魚腸嘅油香，加上蛋嘅焦香，就非常野味。依碟魚腸焗得唔錯，面頭夠金黃，裏面除咗好多魚腸外，有陳皮，芫茜，好香，完全唔腥，不過好有要求嘅友人話如果個砵簿身d, 會更香口。 城寨風味炒飯: 好多料，更有帶子粒，杞子，$108超值。蛋白係另外炒完再加入去，好滑嫩，飯粒粒分明，炒得好夠火喉。為整餐飯劃上完美句號。

價錢較貴，但食物算做得很精緻，今晚點了個二人餐，差不多要四百蚊一個人頭。 魚翅湯：4-5⭐️，很足料 半邊龍蝦：4⭐️， 蒜蓉味很重，都算好入味 炒班球：3⭐️，材料很新鮮，很好 咕嚕肉：5⭐️，從來冇食過咕嚕肉咁好食，啲皮很趣脆