香港觀塘｜Shanghai Wing Wa Szechuen Restaurant

位於觀塘崇仁街十五號地下的上海榮華川菜館，主打充滿鑊氣的四川菜。筆者在幾年前第一次來這餐廳用餐，今次第二次來用餐，能夠保持水準。 餐廳燈光明亮，環境乾淨。牆上也寫了不少菜式的名稱，供食客參考。 今次和母親來用餐，為母親慶祝生日，所以點了一客二人套餐。 📌二人套餐 - $258 ～小菜兩款 ～湯一款 ～白飯兩客 ～八寶茶兩盅 。 小菜方面，今次特意點了一份熱騰騰的小炒和冰爽的冷盤。二人套餐的份量頗為足秤，離開時筆者和母親也滿足得捧着肚子離開。 。 湯羹：酸辣湯 一窩熱騰騰酸辣湯大約有五至六碗的份量，CP值頗高。配料包括有豆腐條、豬肉絲、木耳絲、冬菇絲、蛋花等，口感豐富。酸辣湯能嚐到頗濃黑醋的味道。 。 第一款小菜：回鍋肉 回鍋肉是菜館的招牌，是一道充滿鑊氣的小炒，香氣四溢。輕輕吃一片椰菜，椰菜炒得熟透，吸滿了醬汁，相當惹味。 。 其他的配菜還包括有燈籠椒、豬肉片。豬肉片切得透薄，可見師傅刀工頗為精湛。 。 第二款小菜：花雕醉雞 這菜館的醉雞有事先去掉大部分骨，相當貼心。雞肉質感嫩滑，一點也不嚡口。醉雞汁味道濃郁。一冷一熱的小菜，令整道晚餐的感覺更為平衡。 。 白飯 白飯軟硬適中，乾濕度也剛剛好，口感煙韌。曾經吃過其他小炒館的白飯，又乾又硬，影響了吃小菜的整體觀感。 。 八寶茶 店員端來了兩盅八寶茶，輕輕呷一口，清新又解膩。八寶茶的材料有紅棗、菊花、杞子、胖大海等，令晚餐的結尾更為清爽輕盈。 。 筆者的座位旁掛起了一幅畫作，風格可愛而又充滿本土元素。

品嚐八寶茶☕️ 享受米芝蓮中菜🥢 上星期五晚，我和老公到了觀塘區這間米芝蓮餐廳「上海榮華川菜」用餐，非常滿意這次的中餐體驗。 餐廳有許多Mirror組合的海報和揮春等佈置，看起來很時尚。整個餐廳氛圍很好，適合和家人、朋友一起用餐。 我們點了2人套餐，價格為HK$258，包含2道小菜和1道湯，非常實惠。 湯品我們選了雲吞雞湯（另加HK$40），湯汁清甜，雲吞皮薄餡嫩，雞肉鮮嫩多汁，湯品搭配白飯食用非常開胃，感覺很滋補。 小菜我們點了回鍋肉和時菜獅子頭，回鍋肉十分香嫩，椰菜、青椒、紅椒伴碟，帶有微甜微辣的口感，非常開胃好吃。 時菜獅子頭則是以新鮮時令蔬菜為底，加入豬肉和香菇等食材製成，口感豐富，味道鮮美，很多醬汁，送飯一流。 套餐還配有2碗白飯和2盅八寶茶，我非常喜歡這款八寶茶，裡面有菊花、紅棗、杞子等多種材料，口味清甜，且具有養生功效，非常適合用餐後飲用。 除了套餐外，我們還點了生煎鍋貼 (HK$48/4隻)和豆沙鍋貼(HK$55)。生煎鍋貼的外皮酥脆，內餡鮮美，豆沙鍋貼則是甜度適中，口感不膩，味道不錯。 整頓中菜都美味可口，很正氣的一餐！

放工想食上海嘢，於是嚟到觀塘嘅上海榮華川菜館，餐廳係家庭式經營的傳統上海菜館，店內保留上海菜館的裝潢。有我鍾意嘅酸辣湯，入面有雲耳、豆腐、木耳絲、蛋花、仲有肉絲等，材料豐富之外，味道夠酸，我哋差唔多飲曬成碗呀～嚟到上海菜館點可以唔食擔擔麵同小籠包，呢到嘅擔擔麵，有香濃嘅嘅花生醬同麻醬嘅味道，湯底味道夠濃厚。最後就係味道香甜嘅八寶茶，飲落清新得嚟又有甜味，有杞子、紅棗、菊花、茶葉同冰糖等，下次再嚟嘅時候都要再飲呢～