香港觀塘｜星海 (觀塘)

最近去過鱷魚恤中心既星海出席朋友既婚禮 呢到既環境同一般既中菜好唔同 少少似水族館咁既感覺 而佢既舞台用左超多花花既設計 成個感覺好型格 而食物都好唔錯 所以今晚係觀塘拎完野就過黎食多次晚餐 佢既菜單都好多野揀 而家當季既大閘蟹餐 連晚市點心都有 不過我發覺佢做緊推廣既菜都好吸引 所以叫左 招牌白胡椒蟹 見到好吸引 黎到仲吸引 因為用鐵板上 黎到出晒煙 而且勁香 胡椒蟹好大隻 淨係個蟹鉗都咁大隻 味道方面 胡椒味好香 但唔會好辣 蟹肉好鮮甜 蟹殼脆卜卜 非常新鮮 佢仲有d 七里香 同 洋蔥一齊炒 味道會更豐富 更有層次 古法沙薑雞 黎到仲熱既 沙薑雞醃左 食落咸咸地好惹味 雞肉都幾滑 兩個人好快就食晒成隻 川貝海底椰鱷魚肉燉花膠湯 呢個湯好足料 飲落好滋潤 秋冬飲呢個岩晒 真材實料$98 其實唔貴喎 原籠蔗糖馬拉糕 一籠有8舊 用左蔗糖特別香 但食落唔會好甜 兩個人其實食唔晒 仲可以打包做聽日早餐 最後 店員問我地要唔要糖水 好耐冇試過中菜仲會送糖水 送既係紅豆沙 夠沙 唔太甜 食完好滋潤呀

兩個閒人今天逛觀塘大型商場，先在地鐵站附近的鱷魚恤中心【星海．星海薈】午膳，這裏的佈置華麗奪目，無柱大堂, 單邊落地玻璃窗, 開揚寬敞, 另一邊入牆珊瑚魚魚缸好吸睛, 還有一個大露台供婚禮或大型宴會，相信主打宴會酒席罷。 先從海鮮菜單中找到：蒜蓉蒸花竹蝦~ 脆炸蒜蓉灑在開邊中蝦上蒸, 鮮甜的蝦滆入了墊底的粉絲，確實惹味，蝦肉爽口彈牙, 粉絲有咬感。 再嚐脆皮王子乳鴿~鴿肉嫩滑味道恰到好處, 鴿骨炸至脆口, 把脆骨吃碎入口，既滋味又有嚼感。 又從小食推廣菜單中選了三款: 煙燻鴨胸~煙燻味香濃, 鴨肉質素佳, 入口好有咬感。 沙薑豬手粒~去了脂的豬手切成小方粒再以沙薑味混調, 爽軟而不乏口感, 佐酒佳選。 蜜燒黑豚肉~黑豚肉肉質到位, 蜜味甘甜可口, 肉混醃料燒烤真是好配合。 肚子飽飽了，立刻開始逛街。

令人滿足的鮮甜大肉蟹 和家人食晚飯，近近地去APM隔離的鱷魚恤中心，晚市時段唔算好多人，環境寧靜舒適，地方寬敞，天花裝飾好靚更顯瑰麗優雅，菜式好多款，價錢都貼地，味道都好滿意。 雪梨無花果花膠燉湯 ＄68 天氣忽冷忽熱，來一碗燉湯滋潤下最好不過，飲落味道清甜夠晒火喉，湯料十足有花膠、雞腳、雪梨、無花果等，清清地無油好滋潤。 招牌白胡椒蟹 $598 足足有斤半的肉蟹超大隻，鐵板呈上，淋上惹味的白胡椒汁，熱辣辣香噴噴，蟹肉雪白鮮甜，蟹殼好脆好易取肉，食落啖啖肉令人滿足。 孖寶Ｃ $298 酥炸美國桶蠔 肥美飽滿的桶蠔有六件超大件，外皮炸得鬆脆，內層軟滑鮮嫩肉質結實，蠔味十足，沾上喼汁食無咁膩。 脆皮燒鵝皇(例牌) 燒鵝外皮香脆，肉嫩多汁，皮下油層都好薄，唔會好油膩，下莊有脾位當然更嫩更好味啦。 最尾，仲送了兩碗紅豆沙，甜而不膩，好味。