香港新蒲崗｜陳儀興玫瑰餐廳小廚

尋晚係附近做完嘢經過見到好多人係入面，就試吓， 睇見其他人打邊爐食得好開心，不過我早兩日先打完所有叫咗小菜 ， 食咗下面果幾款 夠鍋氣 ， 下次可再嚟

今晚同前世情人打邊爐，幾十年前老爸喺新蒲崗發跡，直到而家佢久不久都會回來新蒲崗吃過晚飯，懷緬一下過去。 雖然好多鋪頭都已經面目全非，但有一樣野不變嘅就係經濟又好食，今晚老爸揀了地道港式小店：玫瑰餐廳陳儀興。天氣冷這裏主打的極品御前冬瓜盅、魚獲至寶美顏鍋及多款特式小菜也十分受歡迎。 《極品御前冬瓜盅》 新年前食清啲，一於來一個極品御前冬瓜盅，店員非常快手，上枱時冬瓜盅的擺盤十分漂亮，矜貴的鮑魚非常彈牙，花膠、海參夠晒滋潤，冬瓜盅中間還有杞子雞件。 食件滑雞再飲啖湯，一個冬瓜盅已經夠晒滿足。 《野菌雜菜拼盤》 真材實料嘅冬瓜盅，湯頭特別清甜，用嚟滾野菌、雜菜清新又健康，啱晒減肥中的女孩。 《特選火鍋配料》 多達幾十款的特選火鍋配料，鮮滑牛、粟米、手打薯粉；自己都可以煮出牛肉粉嘅風味。 我鍾意佢有得揀雙拼，每人食少少份量又可以試多幾款食物，鮮蝦雲吞+自家手包韭菜餃；鍾意食餃嘅朋友唔好錯過，真係好掂！大大隻鮮蝦，真材實料。 響鈴卷、炸魚皮真係值得一讚，新鮮熱辣辣脆卜卜，食到停唔到口。 打邊爐唔飲汽水，大大杯凍檸檬茶健康啲，冰涼透心一樣咁爽！

之前都聽過呢間茶記係新蒲崗區老字號陳儀興飯店頂手回來做的，原本叫玫瑰餐廳，頂手後加上了陳儀興三字。有米芝蓮大廚坐陣嘅火鍋店會係點🧐今次就專登過來朝聖。 佢位置喺mikiki商場附近，就咁睇以為係普通茶記，其實原來係隱世食店。 胡椒豬肚雞湯似乎係必點項目，啱晒我地都好中意飲湯～加$1仲有一口牛柳粒！另外我哋仲叫咗幾款呢度獨有嘅特色火鍋配料，包括豆豉鯪魚餃同手打麻辣豬肉丸。仲叫咗兩款蔬菜，冬瓜同西洋菜。最後唔少得當然要試吓佢哋嘅鑊氣小炒。我哋係餐牌上嘅熱門推介揀咗兩樣，拔絲咕嚕肉同埋椒鹽脆肉鯇！非常豐富！ 首先飲左一碗湯再落雞，半隻雞都好多，分量十足！再黎就飲多碗湯同食雞😌😌 好鮮味滋補，豬肚新鮮爽口👍🏻 剛剛好小菜到啦，熱辣辣即刻食就最正！椒鹽脆鯇好惹味香口，炸得乾身，食多幾件都唔油。咕嚕肉就皮薄爽口，唔會麵粉多過肉，啖啖肉😆😆 $1牛柳粒都唔馬虎，好好食！ 餃子好特別，出奇地夾！豬肉丸好足料，好多香料。 睇相就知道非常足料，火鍋配料全部大大碟。 今餐真係飽到要打包，三個人食都夠，兩人食都只係4百幾。