香港銅鑼灣｜Tsui Hang Village (Causeway Bay)

翠亨邨🌈 酒家 🌈銅鑼灣🌈利舞臺廣場 快將中秋節，特意一家四口來到銅鑼灣利舞臺 22樓的『翠亨邨』晚飯，餐廳地方闊落，格調雅緻，開好茶後，經理遞上菜式單張和點菜紙，其中 3 款推廣中的新派配搭套餐，有美酒相伴，正合喜歡品酒的老爺奶奶心意。🥰 餐牌內除廣東燒味外，片皮鴨，羊扒，乳鴿，鮑魚，雞鮑翅等，都讓人垂涎三尺 ， 比較特別的是新派套餐內已經配好最適合的美酒，很方便。👍👍 🔹🔹 3 款新派配搭套餐 🔹🔹 🎯 焗釀蟹蓋配真澄 漆黑 Kuro （ 純米吟釀 ）～ $180 最先上枱的是色澤金黃，釀得飽滿的焗蟹蓋，大廚先將洋蔥和咖哩炒香，再加入葡汁煮蟹肉，入口啖啖蟹肉之餘，也帶有椰汁， 咖哩和洋蔥香味，完全無骨，而這款米吟釀甜美順口，令蟹蓋顯得更滋味！ 以下的2 個套餐，各配有2 杯純米大吟釀， 令喜愛飲酒的2 老情不自禁地哈哈大笑.. 😆 🎯頭抽鱈魚球配 惣譽 ( 純米大吟釀 ) 五百萬石 (2杯) ～ $408 嫩滑無骨的鱈魚塊煎香後加入頭抽上色增香，入口鱈魚味道鮮甜，且不會過鹹， 趁熱食，魚皮還保持香脆口感，是一道大家都讚不絕口的菜式，食魚的同時，老爺奶奶大口飲酒乾杯，連聲好酒好酒的說，面紅紅的他們較平日更為可愛呢～😆 🎯桂花蟹肉炒銀絲 配 菊池 燦然 （ 純米大吟釀） 雄町50 生原酒(2杯) ～ $350 最後一款上枱的是蟹肉炒銀絲，蟹肉一梳梳的，份量不少，配合炸香的瑤柱絲，豆芽，雞蛋，蔥粒，粉絲，炒得香口而味道不太濃，配合鱈魚塊同食，味道剛好。🥳 🎯 西湖牛肉羹（例）$248 食中菜，總要有湯水，才覺得圓滿～ 老爺喜歡食牛，點了一個西湖牛肉羹， 出來的份量比想像中多，有滿滿的6 碗， 湯羹內主要有碎牛肉，芫茜，蛋白，味道清鮮，下次再來，我想試試口感更為豐富的酸辣湯。😎😎 📍翠亨邨(利舞臺廣場) 地址：銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場22樓

翠亨邨吃私房川x粵菜 兼免開瓶 翠亨邨一向是本地粵菜經典老字號。原來最近銅鑼灣利舞臺廣場內的翠亨邨請來了位有豐富高級粵菜兼川菜經驗的梁業遠師傅當總廚，因此特別推出只限銅鑼灣翠亨邨供應的川粵菜私房晚宴。 私房晚宴共有2款menu，分別為川粵薈萃宴(每位$888)及珍饈星華宴(每位$1388)，又或如我們般想從2款menu中選出喜歡的菜式亦可。凡預訂私房晚宴，當晚會獲免開瓶，並安排私家貴賓廂房，一班朋友就可更盡情開心聚餐。私房menu需要最少一日前預訂，6位起。 這夜我最喜歡的菜式，就是「酸菜東星斑球」。東星斑球魚肉爽溜新鮮，但更精彩的是醒胃鮮香的酸菜魚湯，大家都把湯喝得一滴不剩。 另外還有「麻辣焗響螺」與「水煮玻璃蝦球」這2款分別加入了川菜麻辣與水煮元素的焗響螺與玻璃蝦球，效果出色。尤其「麻辣焗響螺」，麻香微辣醬汁混進響螺肉和豬肉，配搭新穎而且原來可以很夾，比起常吃到的葡汁版本更得我歡心呢。

地方寛趟，座位之間有很多空間，疫情期間，提供特價二人套餐，每位$138 HKD, 有老火湯、青菜、叉燒拼盤，點心自選三款毎樣兩件；加自選炒飯粉麵粥一碟，高質超值！ Great deal during the epidemic, where tables are set far apart! Dim Sum for 2 Special at $138 HKD per person, with Cantonese style soup, green vegetables, BBQ pork, and three choices of dim sum, two pieces each; plus choice of fried rice, noodles or congee. Great quality and great value!