香港灣仔｜RÙN

潤比我第一印象係空間感十足，光線柔和，座位寛敞舒服。儘管是星期五，場內都有不少空枱。 酒店餐廳來說，性價比不錯，合理價錢，份量大方，味道精緻。晚餐的亮點大概是煙燻滷水鴨肝配脆饅頭，香濃煙燻味道不旦沒有掩蓋鴨肝味道，質地絲滑配上脆饅頭💯💯黑豚肉叉燒只看外皮光澤都能感受到味道，肉嫩肥瘦分明，不錯！另外，有趣的醬燒蜜椒豬肋排需要沾上木糠進食，整體味道配搭蠻新鮮。接下來麻辣海參燜豆腐的味道相當出色，麻辣海參份量頗大方，味道夠麻辣口感一流，推介！ 全晚最期望亦最失望的是花旗參清湯羊煲，看起來很濃味亦很香，吃下來就是比較淡味，羊肉沒有羊騷味，旬的比例太多，肉太少，用此菜式作收尾實在是感到可惜。 雖然咸點收尾不佳，但甜品亦相當出色，麻糬甘柚酥超好吃，我對麻糬完全零抗體。第二零抗體是開心果，所以粟米片開心果露也不錯，不算甜 是我愛的口味。

甫開幕摘一星, 迅速升等2星, 非常恭喜! 是粵菜餐廳, 但口味卻非常的創新, 及突破傳統 許多菜色都令人喜出望外的驚喜 口味極佳, 比樓上的二星法式餐廳更值得到訪

餐點好吃 服務好 主廚洪師傅人親切友善 最喜歡吃炒飯！