香港尖沙咀｜Xihe Yayuan

食物非常好，很有質素。烤鴨是新式食法，非常值得推薦。奈何座位比較狹窄，員工人數亦不足，服務未能完全到位。

尖沙咀這間中菜館裝修精緻，室內全落地玻璃開揚舒服，室外有露天坐位還可飽覽維港靚景，當晚與數位朋友慶祝生日，大家都非常滿意。先來個前菜黑松露煎鵝肝 ($308)擺盤精緻優雅，頂層有專貴金箔及黑松露，鵝肝煎香了有一層輕脆皮，鬆軟香口。張氏汁鮑魚 ($268)頗特別，醬汁是入味的獅子頭汁，配鮑魚再送白飯一流😋三色蒜泥白肉 ($128)有心思，白肉卷著蔬菜條，一濃一淡互相輝映。北京烤鴨 ($638)絕對是必食之選，服務員先在食客前即場片皮，鴨片可分開三部分食用，左面乾脆入口即食，中間部分皮較多，而右面部分則較多肉，個人推介配山楂條入口，可中和油份，喜歡玩味的可配爆炸糖，廚師成功把靚鴨的騷味散發出來，是較正宗的北方吃法。薑茶湯圓 ($58)薑味非常濃烈，入口已有輕微火燒喉嚨的快感👍🏻仙桃牛奶布丁 ($88)睇得又玩得，十足十壽桃的外貌，食用時先輕輕敲碎外層，內裡是軟滑的布丁，好玩又好食，壽星妹表示滿意至極😊

一直都好想試呢度嘅片皮鴨，配料醬料同薄餅都好出色，片皮鴨咬落去好鬆化，另外叫咗個黑松露蠔仔煎蛋同黃燜湯雞煲翅，雞煲翅好有驚喜，真係有好多翅好抵食👍