香港灣仔｜Yixin Restaurant

「益新」由前身雲華酒店 (1953) 到今天「益新美食館」已超越半個世紀的歷史, 從北角(50年代)遷住灣仔駱克道(60年代)、銅鑼灣利舞臺(90年代)、跑馬地(2004)、渣甸山(2007)，直到(2008)重回灣仔. 這裏吃的是粵菜菜式, 其中包括招牌菜，如琵琶鴨、羗蔥焗蟹、西檸雞、焗魚腸、煙焗倉魚、蟹皇翅、午市飲茶時段更有多款傳統點心等等.（聽說他們的灌湯餃更是必吃點心之選） 蟹粉炒鮮奶，整體口感像賽螃蟹, 而加蟹粉蟹肉令到整到出菜的鮮味大大提升。 焗魚腸, 蛋餅結實有口感, 魚腸爽口而沒任何苦澀及雜質,也沒有被其他配料搶過他的味道. 而且份量也不少, 拌飯之選. 叉燒不肥但口感卻相當鬆軟, 外皮燒至焦香, 甜度適中, 必點之選. 西檸雞 外皮酥脆而不油膩, 由於油炸時間掌握得好, 內裏雞肉依然保持嫩滑, 而且沒有骨, 不用吐骨吃起來非常過癮. 加上西檸醬汁更是清新. 這裏座無虛席, 非常熱鬧, 道道經典菜式更是適合男女老幼口味, 是一家人聚餐的好選擇. 益新美食館 灣仔軒尼詩道48-62號上海實業大廈地下及地庫

與奶奶一齊lunch 去食點心 我覺得益新大部分菜式都做得出色。 每次必點蜜汁脆鱔$98 Honey glazed Eel 鱔魚炸得香脆，再點上蜜糖汁。小朋友都好鍾意食。 鍋貼蝦多士$95 Deep fry minced shrimp on toast 另一出色之作，多士上面查咗彈牙蝦滑， 咬落口並不油膩。 招牌琵琶鴨$230 半隻 Roasted duck in pipa style 半隻鴨三個大人分 好足夠，鴨肉多汁， 鴨皮好香脆。 另外再叫咗幾個點心， 好滿足

個人最喜歡中午先有嗰個灌湯餃