香港灣仔｜Canton Room

粵軒餐廳在六國酒店內以其優秀的傳統懷舊粵菜聞名，特別是令人驚艷的鬆化叉燒。這裡的叉燒肉質柔軟鮮美，每一口都帶來意想不到的口感享受。除了叉燒，粵軒的點心和主菜同樣令人印象深刻。餐廳的服務專業友好，環境舒適雅致，為用餐體驗增添了樂趣。 如果你正在尋找一個充滿傳統風味和美味佳餚的用餐場所，粵軒餐廳絕對是一個不容錯過的選擇。無論是特別的場合還是平日的晚餐，你都能在這裡享受到粵菜的精髓和饗宴。

Appreciated the traditional canto cuisine that’s finely prepared, and hard to come by in most chi restaurants nowadays. Staffs were very friendly and accommodating. 鹧鸪粥, 酿焗蟹盖，八宝鸭, 叉烧

中午到達訂了檯的名店，已見有walk-in客在等位。 太座因為預先上網看了菜單，一心要食她至愛而又是廚師推介的工夫菜釀焗蟹蓋及响螺兩味。 蟹蓋先出場單是蟹形盛器 已取滿分，再看餡料滿是蟹肉及美味配料海鲜味道至濃。 响螺排場不及前者，但响螺肉混合香濃餡料中咬感又有蟹肉外另一種感覺。 濃郁的頭盤後是醒胃的鮮茄蘿蔔清湯腩，蕃茄味道令牛腩入口更感清新，全不覺 牛腩的肥膩。 再来一道瑤柱滑雞蒸陳村粉 ， 瑤柱蒸熟後手撕伴雞塊蒸，只要不懼雞油的邪惡，混和陳村粉入味至極。 餐後附送綠豆糖水陳皮味足。