香港尖沙咀｜煲底海鮮火鍋料理

尖沙咀高質椰子湯底火鍋店🥥 琴日👦🏻👧🏻去咗尖沙咀打邊爐🍲，火鍋點解特別之處係可以嗌Mocktails架🍹！真係未試過一邊打邊爐一邊飲mocktails🤭～ 環境舒適，食物質素不錯，仲有VIP房，啱哂一大班人嚟食。 一坐低會送上一碟花生魚仔，鹹香脆口。然後會有自助醬料架，👦🏻👧🏻最鐘意自家製XO醬，香口惹味，唔辣啱哂我地🥰！ 醬料費每人$18 椰子花甲蟹鍋 $229 超鍾意呢個椰子湯底！椰子味香甜濃郁🥥，👦🏻👧🏻未開始打邊爐，已經每人飲咗3碗🤣。花甲份量好足料，花甲同蟹🦀為湯底增添幾分鮮甜。配料仲有雜菌同粟米，材料豐富，粟米爽脆香甜🌽！ 潮牛 小 $319 牛頸脊切得唔係薄片🐮，係有適當嘅厚度😍！肉質軟腍，脂肪比例較多，口感肥嫩有彈性✨！ 爆汁四寶丸 $129 分別有酒心雞肉丸、梅菜豬肉丸、芝士鮮蝦丸同流沙墨魚丸。👧🏻最鍾意芝士鮮蝦丸🦐，蝦肉足料爽口彈牙，入面有流心芝士醬🧀，配搭好夾。👦🏻鍾意流沙墨魚丸，流沙鹹蛋黃味道濃郁，夠哂咸香💛。 自家製蟹黃包、黑松露鮮帶子湯包 $69 外皮好似小籠包個皮咁，好薄身，包住滿滿鮮甜嘅蟹黃🦀，真係超足料🤩！黑松露鮮帶子湯包個皮都係一樣，入面嘅黑松露味超級濃郁😋，帶子鮮甜，有好多湯汁阿💦！ 椒鹽粟米 $59 炸粉漿薄身脆口，粟米粒粒香甜🌽，加上椒鹽嘅香辣味🌶️，令粟米變得幾惹味。 炸午餐肉 $69 外皮香脆唔油膩，外脆內軟🐖。 油麥菜 $39 色澤新鮮翠綠🥬，口感爽脆。 煲底賓治 $55 用白桃、巨峰、橙汁、檸檬汁同梳打調製而成，一邊打邊爐一邊飲fruit punch，呢個做法幾有創意🤣 酸酸甜甜幾開胃，真係會增加食慾🤭。 柑橘話梅冰 $55 用馬來柑橘蜜🍊同話梅調製而成，味道甜甜酸酸，消暑解渴。

煲底海鮮火鍋料理 足料海鮮火鍋🤤 對椰子湯底0抗拒力，同朋友叫左個椰子花甲蟹鍋，椰子味好香🥰 入面既菇越煲越入味，有原隻蟹，花甲唔會好細隻，唔錯👍🏻 💙椒鹽粟米 粟米既甜味配椒鹽，幾好味😛 💙花樣油條 新鮮炸起，就咁食同點一點湯食一樣好食！ 💙爆汁四寶丸 要小心！真爆汁，四款味道都幾特別，全部真材實料～ 💙牛頸脊 牛味有，而且油花靚🥹 仲要厚薄岩岩好，食一塊都好滿足，出色🤤🤤 推薦牛頸脊！！！ 💙自家製蟹皇包&自家製松露帶子湯包 2個包都超足料☺️ 薄薄既皮，滿滿既餡🥹 記得計時，4-5分鐘就夠，唔係個皮會爆開，要力保佢地既精華😆 💙煲底賓治 白桃、巨峰、橙汁、檸汁、梳打，所有野加埋有少少甜，但可以接受🤓 💙熱情果四季春 可以揀甜度，茶味幾出😌

湯底椰子花甲蟹鍋白雪雪，加上粟米及紅蘿蔔既香且甜！ 細份的潮牛爪邊位於肋骨位附近，重肉味、有咬口！ 甘香牛胸爽帶有豐富的牛香及爽脆的口感，香而不膩！ 爆汁四寶丸有芝士海蝦丸、流沙墨魚丸、爆汁梅菜豬肉丸及酒心雞肉丸！ 乾杯！蠔以酒杯盛載著生蠔，配上三文魚籽及柚子醋，味道鮮甜，一啖一杯！ 花樣油條乃油炸鬼釀墨魚滑，外脆內彈牙，即食味道更佳！ 餃類自家製蟹皇包半份有四隻，皮薄多餡，濃味足料！ 自家製墨魚韮菜餃半份以墨魚取代新鮮豬肉，口感爽滑！ 小食椒鹽粟米甜甜的粟米配上惹味的椒鹽，吃不停口！