香港尖沙咀｜Shang Palace

日本風月餅🥮 充滿日式🎎風味的 香宮 迷你抹茶🍵紅豆🫘柚子白玉月餅🥮，擁有香脆的外皮帶著濃郁的抹茶香氣😚，配襯香甜的紅豆蓉及煙韌的柚子白玉🤤，味道甘香甜美齒頰留香😋 。 香宮迷你抹茶紅豆柚子白玉月餅$428/盒(八個裝） 於香格里拉精品店使用Mastercard®購買中秋節慶佳品，專享85折優惠，香格里拉會會員使用優惠碼 𝐌𝐀𝐒𝐋𝐂𝟐𝟑 更可再享額外8折(高達68折) 由即日起至9月26日供應。

⫷ 米芝蓮一星香宮 🌟｜除夕夜最後晚餐 🎊 ⫸ « ʜᴏɴɢ ᴋᴏɴɢ ꜰᴏᴏᴅɪᴇ | ʜᴏɴᴇꜱᴛ ʀᴇᴠɪᴇᴡꜱ » 香宮係位於九龍香格里拉酒店嘅中菜廳，由2009年起榮獲米芝蓮一星/二星評級，以紅色及帝皇金色傳統仿宋雕刻裝飾，用餐環境豪華典雅 ☺️ 除咗食物之外，值得一提呢度嘅環境同服務，絕對係五星級水平，職員主動殷勤款待，會經常幫我哋斟茶，有需要時亦都會主動換碗碟 😬 琥珀合桃｜✩ : 10 合桃香口脆身惹味，蜜糖甜度拿捏得啱啱好，完全係食唔停口 😍🤩 估唔到呢碟免費嘅餐前小食咁出色，滿分之作 😆💯 極品蜜汁叉燒皇｜𝐇𝐊$298｜✩ : 7 每一件都肥瘦適中，肉質鬆化，但係外層燒得唔夠焦香，蜜汁亦都相對較稀，略嫌唔夠香甜，以招牌菜嚟講就比較失色，同想像中有啲距離 🤭 黃金炸釀鮮蟹蓋｜𝐇𝐊$238｜✩ : 9 今餐其中一個最滿意菜式之一，外層炸到非常脆口 😋 而裏面釀咗嘅蟹肉好足料，而且蟹肉鮮甜 🦀 只係配上少少嘅洋蔥，冇多餘嘅調味，非常好食 🤤 手吊淋油脆皮雞｜𝐇𝐊$338｜✩ : 8.5 脆皮雞係香宮另一道張師傅招牌菜，外皮香脆，肉質鮮嫩多汁 😍 即使係雞胸嘅位置都唔會覺得好鞋，加少許檸檬汁提一提味，係另一高分之作 😋 金汁如意自製豆腐｜𝐇𝐊$218｜✩ : 特別一讚佢哋嘅自製豆腐，真係好滑好好味 😋 個汁係香甜嘅南瓜汁，加上本耳等等嘅配料，味道會偏淡啲，但清淡得嚟都幾好食 🤣 生炒臘味糯米飯｜𝐇𝐊$348｜✩ : 8 侍應幫忙上碟嘅時候已經聞到好惹味嘅臘味香同油香 😆 糯米飯炒得乾身，口感煙韌，臘肉蝦米香口但唔油膩 🤤 如果臘味份量多啲就更加好啦 😚 美點雙輝映｜✩ : 7 我哋其實食完上面咁多嘢都幾飽，所以就冇再叫甜品，點知完來餐廳準備咗呢份美點雙輝映 😂 杏仁餅、桂花糕同埋紅棗糕都幾唔錯 😗 ▫️ 喜 歡 我 的 分 享 記 得 追 蹤 @foodshibe 🐾 再 按 右 上 角 小 鈴 噹 開 啟 帖 子 通 知 🔔 你 們 的 支 持 都 是 我 分 享 的 動 力 🥰 « ʜᴏɴɢ ᴋᴏɴɢ ꜰᴏᴏᴅɪᴇ | ʜᴏɴᴇꜱᴛ ʀᴇᴠɪᴇᴡꜱ »

中秋節食晚飯。 我公司經過呢兩年, 退休的退休, 移民的移民, 到今日只剩一件蕃薯、兩件蛋散同我四件精英 (耆英) 響度苟延殘喘。 老人家唔行咁遠, 近近哋到『香宮』食。 羊肚菌玉簪帶子 $498, 味道普通, 食完都唔知玉簪係乜。 招牌菜：果醋咕嚕肉 $258, 金汁如意自製豆腐 $218。 咕嚕肉, 無過酸無過甜, 調味剛好, 更無一大件肥豬肉。 金汁豆腐, 賣相精美, 南瓜做嘅金汁, 味清淡, 食完無咩特別印象。 以上三味菜式, 味道只屬一般。 之後到 北京填鴨 (兩食) $928, 片皮鴨, 木燻香味濃郁、鴨肉油脂分佈均勻、肥嫩多汁。 第二食, 炒鴨絲, 配芽菜、三色椒等, 味香口, 但較油膩。 黃金炸釀鮮蟹蓋 (每位) $238。 呢招牌菜要同上面分開寫, 因為全晚最好食就係呢味菜。 「外層金香酥脆, 內裏每口鮮味蟹肉, 唯有親身品嚐, 才能感受」佢哋嘅形容, 真係冇違反商品說明條例。蟹蓋入面, 全部只得蟹肉, 口感似食 Crab cake, 而調味方面, 都不太像中菜。 另一招牌菜：香宮招牌炒飯 $358。 炒飯夠乾身, 飯粒分明, 好多配料, 味道香濃, 水準之作。 最後送上一棵甜品樹。 因太耐無食過芝麻卷, 所以點了鮮奶芝麻卷 $58。 跟傳統芝麻卷唔一樣, 它多了一層鮮奶, 令到芝麻味唔太突出, 都係傳統的 『菲林』好食啲。