香港尖沙咀｜Tin Lung Heen

香港連續7年米其林二星的中餐廳之一， 被譽為全球最高中餐廳， 直衝天際102樓🏢 用傳統烹調手法保持食材的原汁原味， 主打傳統菜式和創新精緻的結合， 而且老師傅的自製辣醬是靈魂🥰 最後剩兩口都忍不住再要一盤👍🏻 映入眼簾的紅木裝潢，加上落地玻璃窗， 邊品嘗精緻粵菜，邊欣賞海港美景。 玻璃鏡走廊打卡，都超級出片😎 不過畢竟我們還要留肚子給一日五餐， 所以只點港點也是飽到天靈蓋😅 鍋貼蝦多士 鮑魚酥 龍鳳燒賣 爺汁螺肉芋角 三文魚子蟹腿鳳眼餃 筍尖鮮蝦餃 蘿蔔糕 ADD: 環球貿易廣場(ICC) 102/F, The Ritz-Carlton, Hong Kong, 1 Austin Rd W, Tsim Sha Tsui, 香港

這次特別計畫在香港行程中前往享用天龍軒的餐點，因為它是連續七年的二星米其林餐廳，而且位於最高樓，可以俯視維多利亞港。 就餐點部分，有午間套餐可供選擇，但建議不要點套餐，因為這次選擇套餐反而沒有多餘的胃來嘗試更多餐點。下次再來，打算全部都單點，避免這樣的情況發生。不幸的是，這次因為伊比利豬缺貨的緣故，無法品嘗叉燒。幾乎網路上推薦的餐點都沒有讓失望，雖然部分套餐餐點沒有令人驚艷，但整體而言，對餐點還是相當滿意。期待下次香港行再次品嚐天龍軒的美食！ 另外，不愧是二星餐廳，我覺得服務也非常細心，非常注意餐桌上餐具是否需要換新，離開前 服務人員還給了兩包小茶葉。

全球最高的中餐廳 102F的天龍軒 有分套餐和單點 此次選擇單點 預算有限 只能挑著想吃的來吃 蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 需要提前預訂 吃下去肉質很軟嫩 有一定的厚度 帶有肉感 調味也很好 咬下去後會有膠質殘留在嘴唇上 玫瑰豉油雞 和掛爐燒鵝 也是很好吃 皮到油香油香的 吃下去香氣十足 肉也都將近入口即化的地步 吃下去感到很幸福 避風塘大蝦球 蝦子的彈性十足 吃下去口感很好 調味算小辣了點 吃到後面快樂與辣感並存 髮菜黃金豆腐盒就還好 沒有特別的經驗 甜點的香芒楊枝甘露 喝起來很好喝 芒果 西米露 葡萄柚的搭配 味道一整個很棒 整體很和諧 喝完也不會到膩口 下次還想再喝一碗 傳統酥皮蛋撻 小小一個 但滋味也是很好 外皮真的很酥 蛋撻內餡屬於半流動的狀態 很美味的蛋撻 可以俯瞰香港的夜景 整體的用餐服務也是很好 下次來香港 如果預算充足 會想再來一次 Ps:對於地點不熟 建議提早出發 吃飯前像走迷宮一樣 體驗日期：20230429