香港中環｜Ying Jee Club 營致會館

兩星米芝蓮食府，環境、服務及食物質素都極之滿意。「椒鹽田雞腿」，皮薄香脆，肉質鮮嫩，在這裡吃過，在其他地方吃過的，可能就比下去了。「鮑汁煎釀鮮蟹拑會柚皮」，柚皮味道極之豐富，蟹拑嫩滑，味道與柚皮極之相配。「脆香貴妃雞」，雞皮香脆，肉質鹹香適中。其餘食物質素都很好，極之滿意！

🥢麻香蟹肉焗燒餅 燒餅外層烤得酥脆金黃，咬下去有一種酥脆的口感，配合蟹肉的鮮嫩質地，仲有淡淡嘅芝麻香 🥢黑魚子帶子荔茸酥 黑魚子帶子嘅口感亦都非常出色。帶子經過炸製，外層炸得酥脆金黃，內裡保持住帶子本身嘅肉質鮮嫩帶著淡淡嘅海鮮甜味，荔茸則增添了一種香甜的風味，外脆內軟，而黑魚子作為配料，加入咗一層特別嘅風味，呈現出微妙嘅鹹香味道，同時增添咗帶子嘅層次感。 🥢鵝肝燒鴨千絲酥 外層的酥脆、內裡的鮮嫩鵝肝和鴨肉經過燒烤處理後散發出濃郁的肉香，口感鮮嫩多汁 🥢黑魚子白𥩔菇雲腿蒸星斑卷 星斑卷蒸得剛剛好，肉質鮮嫩細軟，每一啖都感受到魚肉的鮮味，白𥩔菇爽脆多汁，黑魚子爽脆，增添了口感的層次感，白𥩔菇嘅甜美和魚肉嘅鮮味相互襯托整道菜嘅味道濃郁而平衡 🥢鮑魚汁家鄉炆釀豆腐 釀豆腐外層炆得微微焦黃，口感酥脆，內裡則是綿密軟滑，加上鮑魚汁的鮮味掛汁和豆腐嘅豆香味完美平衡 🥢柑橘鳳梨酥 呢款甜品散發出一股濃郁的柑橘香氣，外層的酥皮烘烤得金黃酥脆，內裡則是柔軟綿密的果餡，有一種口感層次豐富的享受，既有酥脆的外觀又有柔軟的內心🤣 🥢蜜餞迷你脆麻花 麻花外層的酥皮綿密而脆口，加上蜜糖香甜，蜜餞的甜度適中 🥢椰汁柚子桂花糕 上面係柚子桂花糕，味道清新又微酸而且柚子嘅香氣有埋桂花嘅芳香，下面嘅層次係椰汁糕，味道濃郁而順滑，有椰子嘅香甜，同柚子桂花嘅清新口感形成鮮明對比。 總括嚟講中環呢一間中式餐廳坐得真係好舒服，而且服務好好，佢哋有質素食物擺盤靚精緻得黎而不失味道

母親大人大壽之喜, 決意帶她去一嘗米芝蓮二星粵菜。 營致會館座落於中環盈置大廈, 就在中環恒生銀行總行對面, 地點非常方便。 我們一行四人點了: 芫荽皮蛋湯、原隻五頭南非鮮鮑伴遼參鵝掌、 濃雞湯雞絲擔仔麵、清蒸星斑 這間餐廳服務好好, 都會替我們分好菜, 逐位上。 芫荽皮蛋湯: 芫荽味香, 皮蛋味道不濃, 好適合原本不愛吃皮蛋的我 原隻五頭南非鮮鮑伴遼參鵝掌: 母親大人喜歡吃鮑魚, 為了哄她高興, 當然要點鮮鮑魚鵝掌, 鮑魚帶點溏心, 鵝掌亦好入味, 家人大讚 濃雞湯雞絲擔仔麵: 濃濃的雞湯, 感覺卻沒有味精, 真材實料, 配上我喜歡的擔仔麵, 吃完都不會覺得口渴, 很喜歡 清蒸星斑: 火喉控制得好, 星斑肉質鮮美嫩滑 大家整體都好滿意