日本 Osaka｜一蘭 なんば御堂筋店

一蘭拉麵的分店很多，幾乎大部分的分店都是標榜創業以來的天然豚骨拉麵。吃過總店與多家分店的感想，還是豚骨原味最到位。但擅長創造話題的一蘭拉麵可不是一成不變，只賣豚骨拉麵就少了不吃豬肉的客人。大阪難波御堂筋店強調的就是無豚骨拉麵，不過也強調這家店的產品並非專為穆斯林設計。 拉麵店位於二樓，空間不大，因為只有25個味集中座位，前來吃非豚骨拉麵的人還不少。湯頭調整外，豬叉燒改成牛肉片，並使用重箱方型碗。同樣有點餐用紙可以客製化調整個人喜好的口味，整體口感不錯。若攜帶行李，櫃台提供託寄服務。店員親切客氣、笑容滿面，這是一蘭拉麵很棒的服務水準。

雞骨熬煮的湯頭相當濃郁好喝 用牛肉取代叉燒完全不突兀 但排隊至少一小時起跳 要有心理準備

這是大阪限定無豬肉拉麵，是素的嗎？還比較貴？不，是雞湯加牛肉片；一樣濃郁會黏嘴脣的湯，方盒很有份量；排90分鐘是正常的