日本 Osaka, Ikeda｜麺や 凛

這是我第一次拜訪 Menya Rin。該店原定上午11點開門，但由於新冠病毒大流行，開門時間晚了半小時。我在店開門前到達，在店門口等候時，工作人員禮貌地向我表示感謝，並遞給我一份菜單。還沒開店，店員就禮貌地過來問我，我就點了一份叉燒碗，裡面有鹹鰹魚沾面，上面放著雞肉叉燒和一個煮雞蛋。店面很深，但有點小，櫃檯只有7個座位，但店員和老闆都很友善、體貼。湯頭的湯汁很鹹，但和配上鰹魚片的扁麵一起吃，味道恰到好處。稍大的豬肉塊和麵馬塊浸在湯裡，嚼起來很香，但湯汁的鹹味卻很淡。泡透了，很好吃。最後拌著湯喝，鹹味十足，我都喝完了。叉燒碗裡還有一個大叉燒，上面撒有海藻絲，但沒有太多的斑點。但叉燒很好吃。接下來是海帶水沾麵。這是我一段時間以來第一次過來。京都麥豐祭期間，立刻點了限量版橄欖沙丁魚、沙丁魚乾、醬油、海帶海帶水沾麵、丹波高原豬肉限定叉燒澆頭、稀有叉燒TKG。以醬油為基礎的蘸醬一如既往的美味，加戈梅海帶水的京都小麥麵條和限量版叉燒也很好吃。即使在麵條中加鹽，它們也會變得特別美味和滿足。稀有的叉燒TKG也不錯，我把醬汁、雞蛋、叉燒、蔥和米飯拌在一起吃。很美味。像往常一樣，主人的友善是顯而易見的。

從石橋博台前站步行5分鐘。位於阪急巴士井口戶車庫附近的拉麵店。這是一家很受歡迎的餐廳，即使你在午餐時間之後到達，也會有大約 3 個人在排隊。排隊等候時，他們給了我一份菜單並點了菜。我想要季節性的「冷生醬油拉麵」。等了大約15分鐘，我就進店了。店內只有吧台座位。適合一個人或一小群人。它與鄰居之間由一塊丙烯酸板隔開，非常適合預防冠狀病毒。 冷鮮醬油拉麵經過精心的擺盤，看起來很美味。湯色金黃，有股海帶味，可能是因為用了海帶水，清涼爽口。不只是生抽，還有一絲魚露。風味油是用鰹魚片製成的嗎？非常美味的湯，帶有一絲海鮮的味道。麵條筋道有彈性，水分含量高，吃起來爽口。配料包括雞肉火腿、烤豬肩肉、面麻尖、白蘿蔔和蔥。所有配料的味道都與拉麵很相配。大塊的烤豬肩肉切成塊，吃起來很方便。好久沒有吃到這麼美味的冷拉麵了。

裡面有一張有《GANTZ》作者簽名的彩紙。 當我來這裡的時候，我總是點醬油拉麵，再加上一塊稀有的叉燒。 這裡難得的叉燒像豬排一樣厚（？）。麵條是自製的扁麵條，所以大份量是免費的。這是一家貨真價實的拉麵店。 工作人員的客戶服務也很棒，這讓我感覺很好。我建議你關注他們，因為他們在 Instagram、Twitter 等上發布了限量版拉麵等。