日本 Kyoto, Kizugawa｜麺屋 じすり

很好吃的拉麵，店長也很親切，不枉遠道而來，Bottom up.

週六上午 10:30 營業開始時參觀。 店旁邊有一個可以停10輛車左右的停車位，但現在已經有5輛左右了。 店前有8位顧客排隊，但我第一輪就安全了。 這絕對是木津川的人氣商店。 ・蝦味蛋 ￥1,050 咬一口，蝦子的鮮味就蔓延開來。 濃濃的湯汁帶著鹹味的餘味，讓人想起大海。 筋道的中粗直面很好地裹住了湯汁。 烤叉燒切得很厚，瘦肉和肥肉的比例很好，肉感十足。 味道清淡的風味雞蛋煮熟了，作為湯裡的配角再合適不過了。 如果你喜歡蝦湯，這是必點的，但即使你不喜歡蝦，這也是一道完成度很高、回味綿長的菜餚。

距離我家不到10分鐘車程的一家著名餐廳。 還有一個停車場，很有幫助。 我今天也喝了兩杯。 第 1 杯 蝦仁蕎麥麵（大份） 堆積如山的配料和肥美的直麵條下面是鮮橙色的蝦油。混合前稍微嚐一下，會超香。 當麵條、配料和蝦油混合在一起時，就成為了完美的紐帶。鹹醬也非常適合突出蝦子的味道。 蝦節至稻潛。 第二杯 蝦醬油蛋+稀茶碗（中） 輕鬆醇厚的湯汁光滑細膩，口感美味。直麵條將蝦子的口感發揮到了極致。 我也喜歡把旗玉當作沾麵吃。難得一見的茶蓋飯和蝦湯很搭。