日本 Kyoto, Kizugawa｜無鉄砲 総本店

京阪地區濃厚系拉麵名店，用食券機購買食券

唯一無二。

九月一個下著小雨的夜晚，我的同事帶我去了 Muteppou 總店，並告訴我要做好排長隊的準備。一路上來到了豬骨背脂讓人上癮的地方，不用排隊就坐了🎊這真是一個神奇的時機，同事們高興得手舞足蹈，我對拉麵的期待也越來越高〜☺️ 我花了1,050日元買了一張豬骨拉麵（半生熟雞蛋）的票，並花了150日元買了一個額外的雞蛋，然後坐下來。我點了普通的麵條，濃湯，還有很多洋蔥，看著五六個工作人員忙碌，等了一會兒，就是這樣！ 我先喝了一口湯，湯裡混著蔥和背膘，渾濁的湯裡豬骨的香味勾起了我的飢餓感。味道比我想像的要清淡，第二口湯汁和背脂結合起來就很濃鬱，簡直就是完美的一道菜！ 不用說，麵條已經可以吃了，而且和湯很相配，所以我立即去吃額外的麵條。看來羽玉可以選擇細麵，如果換個口味加上醃漬薑、芝麻、蒜醬油之類的配料，就能得到完全不同的味道，很快就吃完！ 出店的時候已經有好幾個人在排隊了，吃完嘴裡也不覺得油膩，讓人上癮又好吃，就像次郎慶和蒙古擔面一樣☺️