日本 Osaka｜麺処 愛媛ん軒

《愛媛晴》 湯頭以鯛魚、鰹魚、海帶等海鮮為主料，味道清淡而濃郁。油的濃稠度恰到好處，鹹淡無苦味，味道醇厚。 麵條是用愛媛縣的“裸麥”製作的原創麵條，鬆軟爽脆，表面非常光滑，很容易入口。 餛飩裡有柚子，香氣撲鼻，鬆軟的鯛魚油脂豐富，煎得恰到好處，可以享受到鯛魚的香氣和鮮美，為湯增添了鮮味。

我吃了充分利用愛媛縣產的鯛魚的拉麵，味道真的很美味。鯛魚的味道濃郁，湯汁濃郁爽口，麵條的口感恰到好處，與湯汁完美搭配。 然而，不幸的是，我對店里工作人員之間的互動感到有點害怕。看來是工作人員買錯了。看到這裡，我心裡有些緊張，破壞了用餐的氣氛。 可惜的是，雖然是吃美味拉麵的機會，但店裡的氣氛還是有點影響氣氛。 總的來說，使用愛媛縣產的鯛魚的拉麵味道非常好，而且非常美味。不過可惜的是，店里工作人員之間的互動有點嚇人。希望更多的人能夠品嚐到這道美味的拉麵。

京橋、門所羅門愛媛縣✨ 位於京橋商圈後巷的拉麵店🍜原本是一家使用愛媛食材的居酒屋，前陣改業為拉麵店。 這可能不是一家出名的餐廳，但我對它好奇了一段時間，所以我順便過來吃了一些拉麵來結束我的飲料。 我訂購的是 ・愛媛透明（800日圓） ・Jacoten（500日圓） ・高杯威士忌（380日圓） 就是這裡了✨ 湯汁就像是用愛媛郡產的鰹魚、鯛魚、海帶熬成的湯。給人的印像是，這是一種濃鬱的日式湯頭，與鹽味拉麵湯頭略有不同。 配料包括海帶、炒蔬菜、餛飩、炸魚和青菜。麵條是用愛媛縣產的大麥製成的，據說是這家餐廳的原創。口感恰到好處，非常容易食用✨ Jakoten 似乎也來自愛媛，是一道非常香的菜餚，非常適合搭配高球威士忌😆 味道很溫和，喝完拉麵就完美了。個人覺得比附近的二良半和丸岡商店好吃多了❗️ 雖然位置有點難找， 這是一道你至少應該嘗試一次的菜。 有興趣的話就來看看吧✨