日本 Osaka｜丸つけ麺

好久沒來“雅達利”沾麵店了。照片是“特別沾面”。粘稠濃郁的海鮮豬骨湯非常濃郁，海鮮的鮮味十足，感覺有點甜。 味覺因人而異，所以每個人的感覺也不一樣，但是級別不是很高嗎？當我吃到它的那一刻，我忍不住笑了，因為它超出了我的預期。每次回大阪都會去沾麵店，但沒想到父母家附近竟然有這麼高級的店。 主人很和藹可親，回家的路上他微笑​​著送我，令人印象深刻，我玩得很開心。毫無疑問，每次回到父母家，你都會重複一遍。

因為想吃沾麵，所以就去了丸沾麵。 我點了特別的沾麵和餃子。 沾醬相當濃鬱可口。 蘸麵用檸檬代替醋，但它非常適合濃鬱的蘸醬。 分湯用的是秋刀魚，也極為鮮美。

自從開業以來我已經重複了很多次了。 “沾汁”帶出了海鮮、豬骨和蔬菜的複雜風味。 大蔥、洋蔥和塊狀五花肉烤豬肉填滿了濃郁的“沾汁”，有嚼勁的粗麵條纏繞著湯汁，吃得非常滿足。 甜辣沾面有 4 種辣度可供選擇。 （雖然我不愛吃辣，但辣度正常的話也很好吃） 如果選擇“特價～”，整套配料會更便宜，很划算。 副菜單有“米飯”、“炸雞”、“烤餃子”、“炸雞蓋飯”、“炭火蓋飯”。 最後可以在剩下的“沾湯”中加入“瓦里湯”喝完，但我喜歡加“米飯”，像喝粥一樣吃。