日本 Osaka｜menroku 【Japanese duck ramen🦆】

造幣局看完櫻花 返程的路上無意間看到 真的太好吃了 實在很難用文字形容它的美味 非常推薦

我去了大阪南森町的鴨肉拉麵專賣店。 枚方的「面六」似乎是「六拉麵」的聯營店。 我收到的是預設的鴨湯蕎麥麵。 鴨肉叉燒有兩種：大腿肉和腰肉。 你可以選擇。 這次我點了大腿和腰肉。 它還含有大量的蔥，因此可以與鴨肉搭配。 我也很高興能夠品嚐到它。 紀州鴨湯濃湯佐粗麥細麵 一切進展順利。 桌上的調味品是「葡萄山椒和橄欖醬」。 將其加入湯中，味道清爽。 太奢侈了，稀有的「葡萄山椒」竟然免費❗️ 謝謝你的餐點😋

大阪市北區面六南森町店 面六南森町店距離Osaka Metro谷町線南森町站、JR東西線大阪天滿宮站步行1分鐘。 我和我的妻子在周五晚上 7:30 下班後來這裡吃晚餐。 剛剛滿員，我不得不在店門口等了大約5分鐘。 店內，乾淨的櫃檯上有8個座位，每個座位的空間都相當大。能有一點空間就好了~ 進門後左邊有一個食品售票機。 我點了「鴨蕎麥麵」（含稅840日圓）和加了調味雞蛋的「鴨沾蕎麥麵」（含稅980日圓）（+130日圓）。 有人告訴我可以選擇「腰肉」和「大腿肉」鴨肉，所以我各點了一份。 在我等待上菜的時候，旁邊的兩個顧客邊吃邊說：“鴨肉真好吃！”，我很興奮（笑） ★“鴨沾蕎麥麵” 首先，鴨肉是在碗沿塗上法國黑醋栗……濃鬱的鴨肉味道與淡淡的黑醋栗味道結合在一起，更襯托出鴨肉的味道。 麵條是用黑麥製成的特粗扁麵條，質感（主要是香氣和彈性）感覺與普通小麥麵條不同。吃起來像小麥，所以有一種奇怪的味道。 沾醬非常入味，鴨湯的味道很好地散發出來，鴨湯的味道濃鬱而濃鬱。 如果中途把「葡萄山椒和橄欖醬」加到桌上，山椒的味道就會一下子蔓延開來，味道就會發生完美的變化。 吃完麵條後，我又加了點「高湯」來熬湯，一直吃到最後，心裡非常滿足。 這個好吃！ ★“鴨湯蕎麥麵” 首先，嚐一口鴨湯……清淡精煉的鴨湯，質感上乘，讓鴨肉的香氣從鼻中逸出，將油脂的味道在口腔中擴散。 接下來，吃麵條…用德國黑麥製成的中細直麵條，筋道耐湯。 鴨肉是和歌山縣的紀州鴨，無論是筋道的腰肉還是皮厚脂肪充足的大腿肉，味道濃鬱，非常美味。 鴨子的其他配料還有鐵板上的“蔥”和“面麻”，配料精良，品質上乘，極其美味。 中間加入了“葡萄山椒和橄欖醬”，味道也不同。 店裡的工作人員以愉快的方式對待我，給我留下了很好的印象。 當顧客離開餐廳時，我能感覺到他們都說：“很好吃。” 這肯定會重演！ ★店裡貼出可以購買「加茂火鍋套餐（冷凍）」（鴨肉、湯、麵條）帶回家的告示。 這次因為回家路上還有事沒有買，不過這家店的鴨肉真的很好吃，所以下次還想買。 ■“面六南森町店” ■營業時間 11:00-15:00（最後點餐） 18:00-21:00（最後點餐） 顯然，如果您在最後訂單之前進入商店就可以了。 ■定期休息日 週一 其他假期將在 Twitter 和 Instagram 上公佈。 ■地址 大阪府大阪市北區東天滿1-11-15新華大廈1樓