日本 Osaka｜麺道部

清淡的白醬油拉麵很好吃。雖然聽起來簡單，但絕對是一道海鮮湯。還有3塊厚的叉燒，也不錯。不知不覺間，我已經煮了很多湯，幾乎把剩下的麵條都吃光了。 店內雖小，但因為只是吃拉麵，所以完全不成問題。

我點了“Kottari雞肉白湯拉麵”的“Negi Buta”（含稅950日元）。午餐時，免費提供大份麵條（1.5或2倍）。在沒有前一個顧客的情況下，大約 5 分鐘內即可提供。 麵條是中等細的麵條，有嚼勁。湯汁濃郁，卻出奇的順滑，雞肉和海鮮湯的味道恰到好處。拉麵很容易吃而且很美味。 “negibuta”的“negi”似乎是白洋蔥和蠔油碎豬肉，但當它和麵條一起吃時，味道加倍。

恰好是我住處附近一家營業到深夜的拉麵店。 我進去了，味道真的很乾淨清爽，可能是因為裡面放了很多蔥吧。因為是附近的當地餐廳，所以沒有英文菜單，但在我目前吃過的拉麵中清淡不油膩。店面不大，但服務員很熱情。以後有機會再去本町，但我肯定還想再去一次。