日本 Osaka｜麺に光を 別邸

以拉麵來說是個很特別的創新，有別於一般的豚骨或醬油等，把海鮮融入拉麵口味裡算是蠻特別的創新，而且用料實在，不論是海鮮或叉燒都覺得好吃。 不過對於台灣人而言，吃起來可能會有點像台式的海鮮麵、蛤蜊麵、蚵仔麵等等，湯頭的海鮮味道很濃郁，但後面的湯頭有點太鹹，所以店家加了一點柚子來提味或降低海鮮的膩味，就個人口味而言，或許柚子的份量可以多一點，味道會較為多元。 店家目前人手有點不足，所以有時候排隊或等送餐需要一點時間，不過店家態度有禮貌且友善，若吃膩了一般的拉麵口味，或許可以嘗試看看不一樣的味道，將會是個不錯的嘗試～

主要分醬油係、海鮮係跟魚介係，點餐時還發現有山椒係的湯非常的特別。 這次享用醬油係跟海鮮係的湯，覺得非常的特別尤其是貝の光非常的驚艷，從沒喝過這種湯頭，麵體的部分個人也覺得喜歡。 另外餐點部分有分正常、加半熟蛋與特製的，拉麵付的叉燒為豬肉及舒肥雞非常的特別且嫩～ 總之很推薦～

初到難波，酒店找到這一間 ，跟一般拉面不同，有柚子味湯好味，