日本 Osaka｜らーめん颯人(はやと)

味噌拉麵、鹽味拉麵都各有所好，把簡單的拉麵做到極致，不多做花俏的事情，在座位上看著老闆製作拉麵的身影，可以明顯感受到他對拉麵的熱情，軟中帶著咬勁的麵條、濃郁香氣的湯頭，吃飽後實在令人相當滿足。

米其林推薦的拉麵店 店內座位不多 進店前會先提醒用餐注意事項 身上香水味過重或是在店裡大聲說話可能會被拒絕服務 規定嚴格 但其實老闆服務態度很好 對不懂日文的客人也非常友善 有英文菜單 湯頭濃郁但非常爽口 上面灑的柚子絲讓麵的口味更富層次感，麵體Q彈有嚼勁 叉燒肉有兩種 口感與香氣各異 非常好吃

Must eat in Osaka! 鹽味拉麵非常爽口，喜歡麵條的細度及滑溜感，完全可以看到主廚製作每一碗麵的用心，朋友點的醬油及味增拉麵也都極好吃，已經想念了。