日本 Osaka, Tondabayashi｜ラーメン新屋台 大我

・新檔拉麵+半生熟蛋+烤五花肉 ・金黃烤雞蓋飯 這家店設在富田林市舊書市場停車場的一棟活動房屋和一個臨時帳篷裡。 湯頭是雞湯、海鮮/海帶湯和醬油的醬油味。 雖然不使用任何化學調味料，但並沒有非自製調味食品特有的那種不令人滿意的感覺。將雞湯徹底煮熟至略顯渾濁，與上述湯料結合在一起，就形成了它的味道。味道濃鬱濃鬱，清淡爽口，但湯卻令人滿意又美味。 湯裡含有少量的柚子片，這是一個很好的口音，如果你添加太多的柚子，它會主導味道，所以我認為這個量是正確的答案。領取餐券時，系統會詢問您是否想要柚子，所以您可以選擇乾脆不帶。 麵條扁扁有嚼勁，順滑順滑。 雞肉叉燒是那種很容易散開的類型，肉質味道也很好。 煮雞蛋的調味非常豐富，幾乎可以當整頓飯吃。 上面有寫如何吃烤蓋飯的文字，推薦用TKG的方式吃，加入提供的醬油，所以我就照著說明吃，味道很好。 雖然叫大排檔，但拉麵就跟特色餐廳的拉麵一樣。夏天看起來可能很熱，但相反，在寒冷的冬天，熱騰騰的拉麵味道更好。 感謝招待。

我去嘗試一下刨冰拉麵。首先讓我驚訝的是碗裡有刨冰。將其與Shakashaka混合，然後將湯和麵條冷卻。湯很清爽，紫蘇葉也很美味。我把麵條淡化了，不過如果感覺湯有點稀，可以在桌上加點醬油。客服也很有禮貌，還想再去！這是一家讓我這麼想的商店。謝謝你請的這頓飯！

湯清淡濃鬱，吃起來方便又美味😊 融化的煮蛋真是太美味了！ 最重要的是，所有成員的友善和氣氛都很棒✨