日本 Osaka｜和風もつ料理あらた

19:00左右到達店裡的時候，長凳和樓梯上已經坐了8個人（很難說是排成一排）。 當我向附近一位似乎是常客的人詢問排隊規則時，他說：“（指著稍遠一點的人），他排在隊伍的最後面，但留在這附近沒關係。”我按照老師的教導，在這里呆了大約一個小時，終於進了店裡。 當您到達座位時，首先會被要求點飲料。 種類是 ·清酒 ・瓶裝啤酒 ·高球杯 這裡的高球有點特別，倒入透明液體至杯中第9分鐘左右，加入薑汁汽水和一小塊切好的檸檬就完成了。酒精濃度好像是13%，不過你也可以點稀釋的。 肉類可以從單點菜單中點菜，但也有可以享用燒烤、生魚片、燉菜的“omakase套餐”，所以初學者也可以嘗試一下。 <主廚搭配套餐> ・日式燉菜 → 軟燉。 它沒有內臟的味道，所以清淡的味道就足夠了。 ・智利尤科霍 → 牛的脾臟部分。 這是我吃過幾次的部分，但和現在完全不同了。即使你把蛋黃打碎並與醬汁混合，它看起來也不像yukhoe。 ・燉舌、燉尾 →用特製湯熬製舌頭和骨頭，尾部很容易脫落。 本來就很好吃，但和芥末很相配。 ・水煮鰷魚 → 煮，Mino，盡可能接近生的。即使是不喜歡內臟生魚片的人也會覺得很容易吃。 ・頸煙和鈳鉭鐵礦 → 熏脖子和冷煮舌。 第一次一起吃，但是那熏香和舌頭的鮮味讓人無法抗拒 ・烤舌頭 → 串舌頭。一本緊緊跳過水而凝結了味道的書。 我想補充這個。 ·生魚片 → 第一次和芝麻醬這樣的醬汁一起吃。 感覺有點燙，可以永遠吃。 ・心形陶器 → 味道略帶鹹味，加熱過度後會變硬，但口感卻很容易入口。 ·跳動的心 → 我從來沒有吃過這麼脆的口感，容易入口，沒有異味的心。 ・福照燒 → 一般稱為絨毛的部分。 表面烘烤牢固，內部稀有。 ·稀飯 ・西田屋的柴沾 → 將米飯和雞蛋加入湯中。與西田屋的芝泡。 兩杯酒只要6000日元，所以會是人氣店。 食物的調料一般都比較清淡。 我去過幾家以內臟聞名的餐館，但他們中的大多數往往比內臟更美味，並且與酒搭配得很好。這是一家荷爾蒙真的很美味的餐廳，所以即使調料清淡也沒有問題。 這家店是第二代（創始人的兒子）和他的妻子經營的，但是客戶服務很好，如果你不喜歡菜品，可以換菜或者再點一份。

■ 日式內臟料理Arata 西中島南部的人氣餐廳𓅸 。 我的印像是這是一家內臟鍋餐廳。 這是一道內臟菜（笑）。 。 。 。 ✍︎︎由於預訂繁忙 店是17:00開門的，我們今天17:30以後就排隊了。 。 已經有大約8人的隊伍了…𓀀𓀃𓀋𓀉𓀤 要不要放在下一部分……我的心在跳動…… 。 。 。 我勉強把它放進去 。 吧台大約有12個座位。 商店9:30關門 每天旋轉 3 次是您能做的最好的嗎？ 。 坐在我旁邊的人是常客 他告訴我，熟客就是比我更了解過去的人𓅰 。 現在我兒子接手了 他說他很高興商店沒有消失𓅰 。 。 。 現在來吧 𓎯點一杯飲料 。 ◎ 特製高杯威士忌 ▶ 與姜汁汽水一起飲用很方便 ˎˊ˗ 而且一杯只要250日元 好像是14度，和清酒一樣，所以要小心（笑） 。 。 。 ✍︎︎您也可以訂購單品 對於初學者來說，“推薦課程”很好。 。 大部分菜品都可以。 。 。 。 我們三個人點了一份一道菜的套餐。 最後我吃飽了，很滿足◌𓈒𓐍 。 。 。 ● 燉內臟 ▶︎內臟鬆軟，入味十足 已經有很多顧客更換了𖠋 。 智利生魚片 ▶脾𖢇 𖧡 玉霍式 。 ● 燉舌 ▶Nanikorenaikore 是我的第一個紋理⚑ ⚐ 。 ●由比木美乃 ▶由於清淡且容易食用，所以很受初次嘗試者的歡迎。 我很脆𖢇 𖧡 。 ●頸煙 ▶用櫻花片熏制，有淡淡的熏香 越嚼，肉就越美味。 與鹽和芥末一起食用 。 ●生煎麥 ▶黑毛和牛千米Korikori 顏色是粉紅色不是很罕見嗎？掛著芝麻醬之類的東西 。 烤舌頭 ▶ 撒上蔥、鹽和花椒 ᯾ 趁熱食用 。 ●烤心 ▶還撒了鹽和花椒。 完美醃製並帶有蔥的苦味 。 心跳 ▶雖然叫tataki，但它是生的！ 這是我們的推薦！一邊說著一邊又聽到了（笑） 。 煤舌 ▶ 大理石紋部分 。 ●福照燒 ▶ 牛肺🐂 毛茸茸的 。 ● 燉尾 燉菜的味道牢牢地附著在你身上，你會吃很多 。 ● 口腔清潔劑 ▶一定要點這個！常客們都是這麼說的♪ 。 ●尾米粥 ▶最後，稀飯很刺痛🥄 。 。 。 排隊是值得的 一定要去一次✍︎︎ 我高興地回家了（笑）。 。 。 。

是大阪很有名的店。 荷爾蒙便宜又好吃 這是一個替代系統，所以你只需要等待，但值得一去 雖然無法預約，但還是不錯的 這是最好的產品，沒有異味。 有12個座位~🍀