日本 Kyoto｜焼酎・黒豚 芋蔵

是屬於偏時尚的餐館，雖然京都很多もつ鍋餐廳，但比較有名的都是標榜京風口味，這家則是九州風的もつ鍋店家。比起座位數少但沒有預約就很難用餐的店家比起來，對於臨時起意想在附近用餐又不確定小店家適不適合自己的時候，這種店對於外國旅人相對親切。 本來對這種店的期望不大，但卻整個顛覆了我的預期，內臟鍋味道合格，牛腸也新鮮無腥味，油脂甜美，招牌的胡麻鯖魚生魚片也極為新鮮好吃，明太子沙丁魚更是出色，新鮮且肥美好吃，烤工不錯。酒類的選擇也相當豐富，不過是以九州焼酎為主的純飲或是調酒居多，雖然處在京都，吃來卻不輸九州當地的水準。最後的消費金額其實也不比幾家吃過的京風內臟鍋來得高，推薦給沒有預約，或是人數太少被店家婉拒的旅人。

餐點美味，上餐速度快， 整體環境都很不錯，外場服務員忙碌，但都有妥善安排需求，很棒。 平常日，晚上7點後客人陸續進來，週末時肯定需要定位。

餐點雖然份量都不大，但真的很好吃美味，配不配酒都很適合，又不算貴 環境也很舒服，雖然是居酒屋但沒有煙味，服務也很讚，大推薦