日本 Tokyo, Bunkyo City｜麺処しのぶ

非常好吃的鹽味拉麵，湯頭類似香菇雞湯！ 有機會去東京一定會再度品嚐！

我在 Dango Sakashita 附近一家漂亮的拉麵店吃了午餐。 我在入口旁邊的自動售票機上花了950日元買了味玉醬油拉麵。 我坐在吧台的空座位上，遞上票等待，等了一會兒，我的碗就到了。 湯頭是用雞湯熬成的，雞油的濃郁、雞肉的鮮味和適量的醬油達到了很好的平衡。麵條是含水量低的直麵條。口感鬆脆，味道鮮美。雖然是小碗，但是裡面的麵條分量足，吃得還算飽。叉燒雞和豬肩肉雖然有點薄，但每一塊都很美味。調味雞蛋還有濃郁的蛋黃。

午餐時，我們第一次來到了千馱木的“Mendokoro Shinobu”。 從售票機購買“特製海帶水沾面”，坐在櫃檯前，將票交給店員。 湯底雖然沾了醬油，味道清淡，但味道卻很深。麵條很有嚼勁，和湯很配。 大塊的面麻軟軟的，還有叉燒肉和雞肉兩種也很好吃，整體很好吃。