日本 Tokyo, Taito City｜麺 みつヰ

星期六下午3點多左右到達，等約40分鐘。店內位置不多，只有counter 座位。 店內有位婆婆(老闆？)👵🏻親切有善，會講簡單英文，足夠溝通。💖 拉麵湯底清而香濃，拉麵麵質也很特別，叉燒非常好食，又香又嫩，整碗拉麵都很驚艷🍜😍 我把這碗湯都喝完，應該係我食過最好味嘅拉麵。呢40分鐘非常值得等待，下次一定要再來🥳👍🏻

醬油拉麵湯底非常好飲，師傅在煮麵嘅過程非常用心，每一碗面都準確地量度，試飲每一碗湯頭是否對味然後才給我們，實在太用心去煮麵了！ Ps,可以試下把胡椒粉加點在湯中，味道好配搭

很幸運的是當天最後一組客人，點了醬油及生薑拉麵，非常細膩的味道，從湯頭到麵到配料，每一樣都感受到老闆的用心。 尤其是炙燒過的叉燒，先生直說非常好吃，我自己則是喜歡入口即化的味玉。 這也是第一碗讓我把湯喝完的拉麵，下次有機會到淺草，還想再來嘗試沒吃到的鹽味拉麵。