日本 Tokyo, Chiyoda City｜百年本舗 秋葉原総本店

第一站我們來到千千推薦的拉麵店「百年本舖」 會這樣取名是聽說老闆「希望成為受客人百年支持的店」而命名。店面主打清澈湯頭搭配細麵、鮮嫩叉燒的「肉汁中華麵」，它的口味也有很多種，包含醬油、香辣、鹽味等，不過第一次來我們就點了「招牌醬油」，另一碗則點季節限定的「青醬奶油干貝口味」，並且加點一份煎餃。 店內就是很傳統的拉麵店樣子，走進去走道兩側都有位子，最深處好像有一個四人桌，是千千挑戰時坐的位子。上方的牆面上貼滿藝人的簽名，感覺真的超多藝人來吃過，如果要挑戰大胃王的拉麵，具千千所說要先預訂。 煎餃先上桌，一盤五個，煎得很乾爽、盤底沒有任何積油，咬起來外皮酥脆、內部還有一些肉湯汁，味道還不錯但是不到很令人驚豔。招牌醬油拉麵剛端上來就很令人開心，細麵上面堆了很多粉紅色的肉片，肉片吃起來非常軟嫩，一點腥味都沒有，拉麵湯鹹度並不會很高，是可以喝的那種，搭配青蔥整個味道真的清爽。 「青醬奶油干貝」味道非常特別，應該說是西式跟日式混和的味道，拉麵一樣是細麵，湯底一樣是屬於清爽的雞湯，搭配九層塔的青醬跟上面的奶油塊融入，喝起來意外非常有層次，肉片一樣是粉紅色的薄肉片，非常軟嫩好入口，吃完之後一直思思念念的一碗拉麵。

好吃！汤头很好喝！面还好 属于比较软的那种。量很大，我选的只是nami但已经很多了。饺子也很好吃，口感有点像生煎，里面是有肉汁的，很不错。

平價，醬油帶有炭燒的香氣。 細麵，麵普通