日本 Tokyo, Taito City｜らーめん 鴨 to 葱

JR御徒町站出來，也可以從上野站出來往阿美橫町方向走 下午4點來，前面還有10位左右的客人排隊等待，大概一半是外國觀光客，先去機台買食卷再入列排隊，位子大約有10席左右，等待15分鐘比想像中還快。 拉麵部分有三種，一般蔥鴨拉麵、鴨叉燒多、餛飩蔥鴨拉麵 鴨肉叉燒部分非常美味，很嫩也不會有咬不動的狀況，鴨皮也入口即化，不會過硬 麵是細麵，湯頭醬油基底，卻有回甘的味道，不會太鹹！ 蔥的話都是3選2，超級推薦丸太白蔥，吃起來很甜，有點像茄子口感，在吃麵的同時轉換味道。 溏心蛋要另外加點喔！ 鴨肉親子丼有很美味，但還保有固態液態之間，綿密的樣子，拌飯非常好吃 ，鴨肉給很多，一碗麵一碗飯，剛好可以滿足你的胃！

照著圖示排隊不會錯，如果沒有一開門就來的話一定要排隊，這趟排了40分鐘還算輕鬆，門口排不下的話要排到對面了。 記得先機器點完餐取票之後再開始排隊，店員會出來問配菜的種類，三種裡面可以選兩種。 聽說是台灣人開的，裡面的店員都是用國語溝通。很可惜，沒有吃到丼飯，糖心蛋是要自己加點的，記得要入場的時候，票卷要跟麵的一起給。 餐巾紙在桌子下面。 鴨肉是粉紅色的鮮嫩好吃，可以多點一份。細面清湯搭配特殊的蔥，絕配😋 看起來確實是小小的一碗，但已足夠填飽肚子了。

鴨肉真的驚艷，以往拉麵上的叉燒或肉片，通常偏柴味重，鴨肉一入口就知道做的相~當嫩，咀嚼留香，湯頭入口甘甜清香，麵屬於細麵我很喜歡，點餐時可以選三種蔥，蔥真的很加分，不同口感不同風味，大大的為湯頭添加香氣層次，但是但是但是，吃到中後會有點味覺疲乏，逐漸覺得偏鹹，我會覺得湯頭你可以淺嚐不需要喝完，我個人淺見。 我們在正中午經過真的大排長龍，接著在過了飯點約3點左右前往，前面大概排了零星幾位，我們很幸運的很快的入座!