日本 Tokyo, Shinjuku City｜三ん寅

🔺江戶川橋【#三ん寅 】 #tony吃味噌 #tony吃東京拉麵 🔺味噌らーめん 950円 🔺假日晚上17：57到店，18：32入店，18：47吃到麵 📍一句話感想：「好油好爽，要是在北海道的冬天吃一定超幸福~」 🔺喜好程度🌕🌕🌕🌕🌖（4.8/5） 🏅Tabelog 3.89 東京第一味噌 🏅Ramendatabase東京第一味噌 🏅TRY拉麵大賞 味噌部門第一 店面是我這幾天吃下來最寬敞明亮的一間，不時傳來廚房大火翻炒的香氣 湯上浮著超厚一層豬油，先品嚐一口湯，豚骨底蘊混合味噌香氣，以及豬油強烈的油香，衝擊感很夠，一口飲下身體會不自覺的顫抖😳 （這是真的，我也不知道為什麼抖了一下） 這碗的油度絕對是數一數二，吃完滿嘴流油，不過很神奇的是居然完全不會膩，反而會讓人想把湯喝到一滴不剩，很厲害👍 湯裡似乎有放一些大火炒洋蔥豆芽菜，不過量極少😢 麵條和湯很搭，而且甜甜的有彈性，吸起來滿足感也是很高 叉燒比較普通，微柴 叉燒上放著一坨薑泥，可以混入湯裡解膩，會增添一股辛辣感，讓身體整個暖起來（但現在東京夏天35度超熱）要是這碗是在冬天吃，一定會超幸福，下次一定要去北海道體驗看看，寒夜裏吃碗味噌拉麵的感受🥹 📌總結來說三ん寅這碗味噌確實是很強，這麼油居然不會膩，而且絕對和台灣人印象中的味噌拉麵不同，是台灣吃不到的味道，很推薦大家可以試試看！ ☀️（不過還是建議這碗應該在冬天吃，滿足感會倍增） ❗❗❗看更多拉麵IG搜尋：托尼吃拉麵

味增相當濃郁 和生姜攪勻後味道相當平衡 可搭配小碗飯一起食用 超爽

週日 19:55 關閉 連接到 5 個人 之後，連結後面大約10個人。 等了20多分鐘，就進了店裡。 當我等待時，標誌熄滅了。 之後，7-8分鐘後，飯碗就會到達。 大味噌拉麵 1100日圓 水煮蛋 200日圓 我們很高興能夠與板橋的朝日自治會一起在東京享受札幌的“堇”風格。 當我喝了一口湯的那一刻，我說：“太好吃了！” 西山製面的中粗捲面由於添加了梔子花色素而呈黃色，也具有札幌拉麵的感覺。 豬油塗層使它保持滾燙直到最後。 最後有點痛苦，所以下次我會盡量不要太貪心，吃正常的份量。