日本 Tokyo, Shinjuku City｜新潟ラーメンこばやし

好吃……不知怎的，滿足了我吃油的慾望。 事先聽說這家餐廳是由一位在蒲田著名餐廳“Jun”工作了大約 5 年的人經營的，我對此抱有很高的期望。 油量及其他設置與Jun相同。 我用大量的油做了一大份派卡拉門。 870日元+大份150日元。 默認價格是790日元，所以我覺得價格還算合理。皮卡沒有單獨列出，但我認為是80日元？ 新潟燕三條拉麵是我最喜歡的類型。熱氣騰騰的沙丁魚乾湯底下有大量的背脂。 一開始感覺很平淡。油層的影響也很大。 用一個小桌面來增加你的醬油味道。 大量的背部脂肪。 粗麵條。 啊啊，真好吃。 不過，湯很好吃。 到了後半段，油層減少，感覺很厚，但這是一道已經適當乾燥的美味湯。 要不是這麼多油我都想喝完回家哈哈 這是我第一次吃異食癖。 雖是五花肉，卻像牛筋一樣肥美。真是太好吃了。 這是一顆隱藏的寶石。很好吃。 店內空間不大，只能容納6人。 不適合團體。 有點痛苦的是你和旁邊座位的距離很小，但這是一家爸爸媽媽經營的小餐館，所以也沒辦法。 很美味！ 我飽了。 很溫暖！

作為新潟人，燕三條拉麵是很熟悉的味道。不過自從搬到東京之後就一直沒有機會吃到了。 我很早以前就知道這裡有燕三條拉麵，但它已經有兩年了嗎？參觀一下果然成真了。 正如你所看到的，拉麵是燕三條風格的拉麵。 （我用了大量的背脂，但也許少了一點？） 味道比正宗的淡一點，但也因此喝起來不膩。 我很快就吃完了。 看起來是一對夫婦經營的，氣氛是好城鎮的中餐廳，但你可以享受燕三條風格的拉麵。 如果您是同鄉，也想念燕三條拉麵的話，請來我們店看看吧。

我吃了海苔蕎麥麵，背脂的優雅風味和海苔的香氣，粗麵條的嚼勁讓人無法抗拒。