日本 Tokyo, Toshima City｜カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店

先說結論，有特色，值得來吃，不太辣。湯頭濃郁，麵條較粗，Q彈有勁，控肉軟嫩。 鬼金棒主打麻辣拉麵、可以選擇辣度(から)、麻度(シビ)，控肉相當入味，軟嫩，入口即化，好吃。強力推薦。 從淺草過來還滿遠的，花了50幾分鐘才到餐廳，11:50到，門口已有10人左右在排隊，排了23分鐘才輪到我進餐廳。餐廳不大，都是吧台，可以坐11人。需事先買餐券，我買了「特製カラシ味增拉麵」$1330(含稅)，這是店家推薦第一名，我選辣度普通，麻度高，實際吃的結果，辣度算小辣，麻度只還好而已。湯頭屬於濃郁口感，有很多豆芽菜，很像魚介系口味，我喜歡 坐定後，等了7分鐘，麵就來了 拉麵不小碗，麵很多，料只有一顆蛋、一個玉米筍、一個大塊控肉對切，然後就是很多的豆芽菜和一些韭菜。這些配菜是夠吃的，也看到很多人點的餐是有很多韭菜，都滿出來。(點餐機上面是寫香菜，但看起來就像是韭菜啊) 必需特別講的是控肉(角煮)，很大一塊，相當入味，切成兩半，一半大概可以吃三口，非常好吃，軟嫩的口感，單點好像400多，值得 這家拉麵店滿特殊的，需要圍餐巾，吃完後，發現湯汁會噴得到處都是，可見好吃到狼吞虎嚥，湯汁亂飛的程度，還好有圍餐巾。 麵雖然好吃，但餐廳內並沒有空調或是電風扇，吃到後來，熱得很，滿頭大汗，還好今天陰陰的，若是大熱天來吃，一定很受不了，建議要自帶小風扇 拉麵吃了大概15分鐘就吃完了，還留了半碗的湯，因為不鹹，所以也喝了一些，因為味道很好。 在來之前，其實也有另一個選擇，就是無敵家拉麵，但最後還是選擇了這家。因為無敵家幾年前吃過，排隊超久的，約1小時，此外，肉雖然非常多，屬於厚切叉燒，但並不入味，口感也不好，所以這次先吃鬼金棒，也確實比較好吃 真高興吃了這麼好吃的一餐，強烈推薦 2023/9/29 星期五 中秋節 中午 11:50

池袋也算是拉麵戰區 有很多知名拉麵店⋯ 這次選了⋯鬼金棒拉麵 一到現場發現排隊人潮 還好排隊速度很快⋯ 先在販售機買好要的餐卷 餐卷上有⋯選擇辣椒/山椒的選項 跟著人潮排隊⋯店員會出來收單子 並詢問⋯辣椒/山椒的選擇 餐點有肉多的套餐 我選擇了正常肉量的餐點 鬼金棒使用的 是拉麵係粗麵體⋯偏硬心ㄧ點。麵的份量多 肉很好吃⋯就像台灣的滷肉⋯很嫩 雖然肉的份量很小塊 湯頭我選擇了正常的辣椒⋯ 算辣口⋯不能吃辣者⋯要選小辣 湯頭很棒⋯但吃到最後很鹹 整體來說⋯還是很值得

好吃 因為怕太辣點了少麻不辣，不過感覺麻可以再多點，叉燒油脂多入口即化，湯頭的花椒麻也能起到解膩的作用。 排隊流程需要先去點單機選擇拉麵再去排隊，排隊時店員會來收單子並確認麻辣程度。 只收現金，而且機器要先付錢，所以要先確定要吃再排。 Delicious, cash only