日本 Tokyo, Toshima City｜中華そばしながわ

無意間吃到的米其林推薦拉麵，點了特製中華そば，醬油湯底，配置有豬叉燒三片、豬五花叉燒兩片、筍乾、溏心蛋、青蔥、海苔。湯底爽口但層次深邃，使用雞湯底加上醬油製成，卻一直誤以為有煮干，有一點點煙燻味。叉燒非常美味，麵條硬度適中，略甜的筍乾還保有脆度，是很平衡的一碗拉麵，有機會路過這家店的人，記得進來吃碗麵，很不錯的一碗醬油拉麵❤️

店內位置不多，麵很好吃！特別喜歡醬油湯的麵，是用雞去熬煮的，而且不會太鹹。點大碗的，老闆還會很貼心的提醒麵的份量可能太多。

第一次來吃是點特製中華そば 湯頭可以喝到醬油的鮮甜，同時帶有淡淡的雞湯香味，湯頭也不會太膩和鹹 麵條蠻Q、筍乾和蛋都有入味 叉燒的厚度也很實在，油肉相當均勻，吃起來入口即化，不會柴 沒有什麼缺點，值得一吃的店，下次試試其他種類後，再更新評論與大家分享