日本 Tokyo, Minato City｜鮮魚・和紙しゃぶ 虎てつ 田町店 ／ KOTETSU TAMACHI TOKYO

從JR田町站芝浦口步行3分鐘。 享用美味的時令魚類、全國各地的當地酒以及著名的和紙涮鍋配薑金湯。 「虎鐵田町店」。 現代日式的室內裝飾，天花板上裝飾著日式雨傘。 氣氛很輕鬆。 我們點了各種各樣的生魚片、鯖魚乾、時令蔬菜天婦羅等等，都是生魚片、烤的、燜的、炸的，都很美味。 著名的金湯和紙涮鍋，加了很多生薑，特別美味。 我們也品嚐了各地的當地酒，度過了一段愉快的時光。 這是一家我還想再去的店。

海鮮和豬肉的涮鍋加上生薑、鰹魚片和昆布湯非常美味。他們有很多日本清酒可供選擇，將來他們將能夠喝到來自所有 47 個都道府縣的產品。炸雞翅是用最好的醬汁烤出來的，味道最好。隱藏的名店！

我要求在老闆工作地點附近吃涮鍋，所以我預訂了這家餐廳。 看看口碑和其他美食網站，好像不僅有雞肉和豬肉，還有海鮮涮鍋。 另外，虎徹先生的拿手菜是使用和紙的涮鍋。 我走進商店，期待著它會是什麼樣子。 店內裝潢時尚優雅，有的地方還用大和紙當壁紙裝飾。 “真是太神奇了……”眾人興奮不已。微笑 和藹可親的哥哥把我帶到了座位上，但在入口和座位之間，“就是這裡了！”當看到店內用和紙裝飾著各種圖案的時候，我更加興奮了。微笑 “我很快就想吃日本紙火鍋……！” 』 我們進了一個能容納6人左右的包間，立刻點了和紙涮鍋（海鮮涮鍋）、啤酒，還有一些開胃菜！ 順便說一下，座位內部也用大和紙裝飾得很漂亮。微笑 當意大利餐廳有吊燈和室內裝飾時，那就很時尚！但令我驚訝的是，將日本居酒屋和和紙結合起來，就能打造出如此時尚優雅的餐廳。 內容豐富。 當我們一邊聊著回憶一邊等待和紙涮鍋的出現時，期待已久的和紙涮鍋終於出現了。 鍋比我想像的要緊湊，而且火鍋里肯定還有和紙！ 金黃色的湯汁使用了生薑，據說Kotetsu的原創是用和紙來涮鍋。 趕緊涮鍋吃。 生薑的味道微微擴散，與海鮮的相容性很好！ 年輕的女店員介紹並講解了美味的吃法和推薦菜品，並善意回應了醉酒大叔（老闆）的麻煩糾葛，好評！ （抱歉又增加了一些麻煩的工作……） 人生第一次的和紙涮鍋也很棒，不過我覺得店裡的氣氛和顧客服務都很高。 就目前（2018年1月）來說，吃日誌裡的評價還不算高，但店內卻顯得相當擁擠。 也許有很多常客……？ 對了，我個人推薦以稀飯結束！ 謝謝你請的這頓飯！