日本 Tokyo, Shinjuku City｜すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館

排隊的巷子很小，樓梯很小很陡，位置也很小8-10人座。 小魚乾煮的湯頭不會非常的腥，濃郁的湯頭帶點小魚乾的苦味，尾韻會回甘，鹹度正常，以魚介湯頭來說我給90分。 肉有點普通了。 拉麵麵條咬勁非常的好，咬累了還能換吃旁邊軟爛的皮帶面，這麵的搭配我給100分，吃個麵完全不無聊。 日本拉麵店一堆，每次來日本就是要品嚐不一樣的拉麵店，才有機會發現新大陸，但是這間店是我唯一想二刷的拉麵店！

早餐可以來吃這個，份量很大碗，店面很有氣氛，而且非常有當地的氛圍，當地的酒客喝到早上都會來吃，非常讚，小魚乾的拉麵超級棒，湯頭濃郁，店面由一個狹窄的霓虹樓梯直上到二樓，還以為走到什麼特種行業的店裡，狹小又滿客的用餐環境，整體感覺非常道地。

什麼都很小的本店 排隊的巷子小（跟摸乳巷沒兩樣 上樓的階梯小（噸位太大的不建議來 用餐的位子小（真的是摩肩擦踵 煮干非常濃厚. 連我自稱吃重鹹的人都快抵擋不住. 麵條寬.細交織在一起口感很豐富. 一定要加點漁鰤飯.煮干湯拌飯堪稱一絕 （雖然最後湯我沒喝完🫣 Ps.吃飽後竟然很順口的說出 ごちそうさまでした🤣 #凪 #nagi #新宿 #漁鰤飯 #煮干ラーメン