日本 Tokyo, Suginami City｜豚骨味噌ラーメンじゃぐら高円寺

繼直方的賈古拉先生之後，我們又拜訪了高圓寺的賈古拉先生。這豐盛的海鮮豬骨味噌拉麵比我想像的還要好吃！如果在米飯最後的湯裡加入咖哩粉，那就是不一樣的體驗了。

第一次去從高圓寺站步行約15分鐘的豬骨背膘拉麵Jagura！我吃了No.1的豬骨背膘味噌拉麵！一口下去就很好吃！ ！我立刻明白了。我做了紅辣，但是沒那麼辣，很好吃！我很快就把所有東西都吃完了。我還想再去一次順便說一句，餃子只在晚上提供。

七年後參觀 Jagura 拉麵，他們仍然對美味的拉麵很感興趣，尤其是正宗的辛辣“火拉麵”。他們還有各種方法來完成湯，包括將其製成咖哩、添加米飯或用這些油添加風味。當我還是學生的時候，我為他們做了一個英文翻譯。