日本 Tokyo, Suginami City｜麺屋 正路

簡單卻好吃的一碗拉麵，非常適合長輩的口味，比一般拉麵清淡一點，肉很特別是用雞胸肉，店主還特地劃刀讓肉更能入味，肉散發柚子香能感覺到店家的用心喔！

我吃了乾鯛魚沾麵和全雞醬油沾麵。 醬油用芥末調味，雞肉配薑。 細麵條的沾麵很少見，上面會撒上大量的海帶水，以防止麵條纏結。 首先，雞肉、醬油、薑很搭，海帶水和濃醬油很搭。 而且鯛魚和沙丁魚乾的香氣和鯛魚的味道都是絕妙的。我不喜歡沙丁魚乾，但我一口氣吃完了。 這是一家小店，有一些樓梯，但我下次還想回來吃拉麵！

我點了特別的鯛魚niboshi拉麵。 鯛魚乾的香味淡雅，雞湯的鮮味隨後而來。 麵條是細麵條，就像我在台東區經常看到的Kaikaro做的那樣。 與清爽的眼湯很相配。 叉燒有兩種，雞胸肉和鴨肉？非常美味可口。 餛飩個頭大，有嚼勁，一口咬下去，肉汁流出來，很好吃。 口味的變化除了海苔外，還有用生火腿包裹的柚子絲。和湯很配。 面麻很薄，質地堅硬。 非常好吃。 這是我每天任何時候都可以吃的拉麵。