日本 Tokyo, Minato City｜なかご

跟着tabelog来的不知道为什么评价这么少。相当好吃！汤底很浓郁有紫菜和柚子的清香。还配有鱼籽。很好吃！ Following tabelog review for this. Very good taste. The soup base has a special unique taste, and there is also Ikura in it. Overall it is awesome.

好吃！

我星期六過來吃午飯。這是一家很受歡迎的餐廳，開業後很快就客滿了。用醬油炒純豬肉蕎麥麵，淋上煮雞蛋。順滑的湯頭、與之相配的麵條、柔軟的叉燒肉，都是高水準的。 我看得出來他們對拉麵的呈現方式非常講究，比如他們在拉麵上放鮭魚子和醃黃瓜的方式，以及他們用梳子給麵條定型的方式。下次我想嘗試其他拉麵。