日本 Tokyo, Shibuya City｜つけ麺 五ノ神製作所

特製海老トマトつけめん￥1,450 - 店家在新宿ニトリ附近的巷子中 即便是下雨天 並且是過了用餐高峰的下午近三點 依舊排了很長的隊伍 店員會先請排隊的人依序去購買餐券 之後再回到隊伍中繼續排隊候位 （大概只有日本會有這種排隊模式 之後店員會再出來提前收走餐券 店內座位雖然是吧台 但前方不是一面牆而是像桌位一樣 感受上來說覺得空間寬敞不被壓迫 座位後方放有自助式的水、餐具、調味料、以及高湯 入座後 店員會另外詢問是否需要圍兜 此店招牌就是濃厚蝦沾麵 以純蝦熬煮的湯頭為主 再搭配濃厚豚骨高湯及其他食材做出多種變化 另外又以配料的份量區分一般及特製 特製的內容物比一般多了溏心蛋、起司塊、高麗菜 叉燒肉、竹筍也會增量 這次選擇了特製番茄蝦沾麵 在沾麵醬汁中加了番茄醬汁 使濃郁的蝦高湯中帶有番茄的清爽 還有一大塊的起司在醬汁中 麵條口感Q彈有咬勁 麵身易吸附醬汁 若吃到一半沾麵的醬汁不夠時 可以請店員加一次醬汁（超值 第一次看到沾麵上放有法國麵包還有一坨羅勒醬 我自己是麵包沾著醬汁吃 羅勒醬則跟部分麵條伴著吃 麵吃完後 剩餘的醬汁可以加入高湯 然後慢慢將蝦味喝下肚 整份餐點口味偏重 但可以配合自己的步調 以不同的味道品嚐整碗麵 豐富的味道讓整份餐點一點都不無聊 而且各種味道也很協調 是近期吃到最滿意的拉麵 蝦味十足的拉麵

2020/02/09用餐 靠近新宿車站跟新宿外苑的小巷 用餐時段門口會不少人排隊，先跟著排就好，等你前面那組客人到店內的賣票機買完餐券出來，就可以換我們去買囉！ ✅不確定的話也可以等店員出來數人時確認。   🔹海老トマト（蝦湯番茄沾麵）950¥ 店家招牌分別是蝦湯沾麵（海老つけ麺）跟蝦湯番茄，買沾麵餐券時可以選擇各種配料，高麗菜、蛋等等，而蝦湯番茄基本款則是會附上麵包跟羅勒醬。  ▫️主角蝦醬內有雞肉跟叉燒、大片筍乾跟小番茄，這次經驗筍乾不會過硬，建議先單喝沾醬，就可以感受其濃郁不膩口的鮮味！  ▫️麵包跟羅勒似乎是種既定組合，麵包雖普，但羅勒醬頗美味，香氣足夠、鹹度適中，配上沾醬讓味道又多了層次。  ▫️麵條是粗麵條，富有嚼勁跟彈性，裹上熱熱的醬汁茲嚕茲嚕的吸下，就可以理解每個日本人埋頭吸麵的原因。 此外可以免費加湯一次！  🔹チーズご飯（炙烤起司飯）250¥ 飯類除了白飯，也有叉燒飯跟羅勒醬飯，好像也有TKG。 起司炙烤後的香氣與微焦的表面讓人食指大動，但剛炙烤的碗很燙，千萬不要馬上用手去摸！ 如果不喜歡冷掉配沾醬吃的話可以點白飯搭配即可。 

建議所有的台灣人應該去吃看看台北的五神，就知道這間原始店有多好吃了，不論麵的熟度、沾醬的濃稠、番茄及蝦味的酸甜，搭配厚度剛好的叉燒，簡直是無人能比，台北的五神真的只有招牌傳承，其他的地方沒有任何地方是一樣的。