日本 Tokyo, Ota City｜誠屋 大森山王店

肉軟而不爛，入口即化，湯頭得濃，配上細面，真的非常好吃，老板人很好，看不懂日文，還親自走出來解釋,

我已經用了很多年的家慶拉麵。湯有時會有點稀，但我家人覺得很鹹，而且叉燒味道很濃，所以剛剛好。 我用粗面和3塊肉做成了一大份。即使與附近的家慶拉麵相比，它也是迄今為止最好吃的。 令人驚訝的是，一切都在一次操作中完成。這也太神奇了吧。儘管有冠狀病毒大流行，但我們一直在努力工作。

從大森搬來之前想去的商店我都逛完了！ 第一次來聖哉大森山王店，因為跟我同名所以一直很有興趣！ 大森拉麵首屈一指的家庭拉麵店一六屋倒閉後，我覺得「大森屋」或「聖哉」能滿足大森拉麵人的慾望，所以就順便過來了。現在後悔沒有帶它。和我一起...😅 雖然名字相同，但青物橫丁的「真」、「家敬拉麵真屋」是本牧家族 → 川崎家族的分支，而「聖哉」與「排面」同名中目黑、世田谷、板橋。好像系列裡沒有關係😒 帶著滿滿的期待走進店裡！ 我從售票機買了一份粗面加肉的三件套，點了硬的和小份的🙋！ 很棒的服務就是可以免費得到一大份粗麵！ 食材選擇叉燒、菠菜、溏心蛋👍 一邊被分量十足的配料壓垮，一邊喝了一口湯… 評論裡寫著“剛從聖哉面前走過，豬骨的味道就太棒了！”，所以我以為豬骨的味道會很濃，但湯頭並沒有太多。味道濃鬱又溫和😮！ 叉燒在醬汁中醃製得很好，所以味道滲透進去，很好吃，但因為是冷的，所以最好把它泡在湯裡😃 廣告上說的粗麵條是他們的招牌菜單之一，而且肥美可口，硬度恰到好處😋！ 謝謝你的用餐☺️！